요즘 서점에서 판매되는 핫한 요리책 중에 한그릇요리책이 많이 출간되었더라고요~ 바쁜 현대인의 식생활을 잘 반영한 책으로~ 과거 우리 어머님께서 각종 채소 반찬과 찌개 등을 정성스럽게 준비하시던 식탁이 한그릇요리로 점차 변해가는 추세에 있는 것 같습니다. 저도 아이들 학원 시간이 제각각이다 보니~ 한그릇요리 자주 해 주게 되더라고요.~
냉동만두를 이용한 매콤 만두덮밥 한그릇요리는 제가 자주 이용하는 요리로... 쉬우면서도 맛은 보장되는 덮밥요리입니다. 만두 속에 있는 고기, 야채와 매콤한 소스가 아주 잘 어울리는 맛이 꽤 좋은 메뉴입니다. 뭐.. 냉동만두만 먹으면.. 살짝 느끼한 면도 있는데.. 이렇게 매콤한 소스에 채소를 곁들이면 느끼함은 사라지고~ 정성 가득한 식단이 됩니다.
매콤 만두덮밥 한그릇요리 시중에서 판매하는 냉동만두를 활용하여 매콤한 소스를 얹으면 근사한 한끼가 됩니다. 참고로.. 그냥 간장소스에 비벼도 됩니다.
재료 준비와 만들기 1인분 기준 밥1공기, 냉동만두 큰 것 2개, 양파 1/4개, 양송이버섯 1개, 당근 30g, 달걀 1개, 작은 건고추 1개, 식용유 2 큰 술, 매콤 간장소스 : 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2/3큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1작은술, 물 1큰술
1 양파, 당근, 양송이버섯은 채 썰어 주었습니다. 집에 다른 채소가 있으면 활용하시면 됩니다. 작은 건고추는 요즘 마트에 가시면 쉽게 구하실 수 있습니다. 사진처럼 생긴 것으로. 칼칼한 매운맛이 좋은 고추입니다. 없으시면 청양고추 등을 적당히 넣어 주세요.
예쁜포비
