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| [볶음짬뽕] 볶음 |
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| 간단하고 푸짐하게~ 볶음짬뽕 만들었어요~ | 2015.03.30 | 조회:9302
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 헤이남 |
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오징어 1개, 손질꽃게 2개, 새우 3마리, 홍합 두줌, 청경채 2개, 새송이버섯 1개,
양파1개, 배추잎 2~3개, 느타리버섯 1개, 홍고추 1개, 고추 1개, 월남건고추 7~8개,
고추가루 5T, 다진마늘 2T, 포도씨유 2T, 두반장 2T, 굴소스 1T, 후추가루, 칼국수면 2인분
(2인분 분량입니다.)
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볶음 해물짬뽕 만들기
평소 면을 좋아하는 면식이인 울신랑~
가끔 제가 회식을 하거나 약속이 있어서
혼자 식사를 해야 할때가 되면
꼭 밥이랑 반찬이랑 다 해놔도
라면을 끓여먹더라구요~
기회가 되면 라면을 먹고 싶어 그러는건지~
아니면 밥차려먹는거보다 편해서 그러는건지~ ㅋㅋ
암턴, 면종류는 뭐든 다 좋아합니다.
좋아하는데 그만큼 면요리를 자주 해주진 않지만
맘먹고 퇴근 후 볶음짬뽕을 해줄려고 준비해 놓으니
하는말이~~ "오늘 점심에도 면 먹었는데" 그러는거예요~ ㅠ
아~ 그럼 저녁에는 밥을 먹어야겠다~ 했더니
그냥 준비한거니 해달라고 하더라구요~ ㅋㅋ
순간 고민 잠깐 하다가~
다음날 집에서 밥먹을일이 없는데 재료준비해 놓은거
그냥 버리게 될수도 있겠다 싶어~ 만들어 먹었어요~ ㅎ
재 료
오징어 1개, 손질꽃게 2개, 새우 3마리, 홍합 두줌, 청경채 2개, 새송이버섯 1개,
양파1개, 배추잎 2~3개, 느타리버섯 1개, 홍고추 1개, 고추 1개, 월남건고추 7~8개,
고추가루 5T, 다진마늘 2T, 포도씨유 2T, 두반장 2T, 굴소스 1T, 후추가루, 칼국수면 2인분
(2인분 분량입니다.)
1. 야채는 먹기 좋은 크기로 썰어서 배추, 버섯, 양파는 따로 청경채, 고추따로 분리해 주세요~
2. 오징어는 몸통만 사용했습니다. 둥근모양 살려서 썰어주었어요~
3. 팬에 고추가루, 다진마늘, 월남고추, 식용유를 넣고 볶아주세요~
3. 양파와 버섯, 배추를 넣고 볶아주세요~
4. 준비해둔 해물을 넣고 볶아주세요~
5. 두반장과 굴소스를 넣고 볶아주세요~
6. 삶은 칼국수면을 볶아주세요~
면은 삶아서 찬물에 헹군뒤 준비해 주시면 됩니다.
7. 청경채와 고추, 후추가루를 넣고 볶아주세요~
센불에서 휘리릭~~
볶음짬뽕 완성이예요~~ ^^
접시에 담고~ 그위에 통깨 조금 솔솔~~~
별다른 반찬 필요없이
한그릇 요리로 그만이예요~~~
저희는 매운걸 좋아해서 고추가루도 많이 넣고
월남건고추도 넣어줬는데
매운거 싫어하시는 분들은 월남건고추만 빼도 될거 같아요~~
2인분이라고 만들었는데
어찌나 양이 많던지요~~
하지만 둘이 배불러~~ 하면서 끝까지 다 먹었네요~~ ㅎ
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