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굿모닝 이웃님들~
주말을 앞두고있어 기분좋은 금욜아침입니다..
이번주는 아마 봄꽃나들이 하시는분들 많으실거 같아요~
여기저기서 어여쁜 봄꽃들이 활짝 피어나더라구요~
매화꽃에 산수유..진달래까지 피어나고 있나봐요~
향좋은 커피한잔으로 기분좋은 금욜하루 시작해보아요~
 새알소고기 새송이 들깨볶음 재료알아보기
새송이버섯2개
갈은소고기 적당양
들깨가루1큰술
뒤포리육수(또는생수)
잔파
소금
참기름
마늘
하루 삼시세끼..
정말 식사준비 하는거 고민이예요~
오늘 아침엔 새송이버섯을 고소한 참기름에 구워서
소금만 살짝뿌린 새송이버섯구이를 반찬으로 만들
작정이었는데..
요즘은 왜 까마귀고기를 먹었는지..
자꾸 무언가를 잊어먹게 되는거 잊져..-.-:
가족들 아침 출근하고 나서 설겆이하는데..갑자기 냉장고속
새송이버섯 생각이 나는거예요..이룐이룐..
다른 식재료 구입을 위해 마트를 가느니
새송이버섯을 이용한 요리를 만들어 저녁식탁위에 올리자싶어
급 만들게된 새알소고기 새송이버섯 들깨볶음입니다..
새송이버섯은 먹기좋은 크기로 잘라주고
갈은소고기를 조금준비해 마늘,소금,후추만으로 밑간을
해주세요~
소고기가 없다면 새우살도 좋고..
국거리 소고기도 괜츈합니다..
냉장고속에 갈은소고기가 있다는 이유로 간택된거지요..ㅋ
조그마한 크기로 동글동글 빚어주세요..
양은 상관없어여..
넣고싶은만큼 동글동글~~~~~~~~~ㅎ
들깨가루와 잔파까지..
요리재료들은 준비합니다..
뒤포리육수나 생수를 사용하면되고요..
육수에 마늘과 들깨가루를 풀고..
새알소고기도 함께 넣어줍니다...
새알소고기가 익을때가지 보글보글 끓여주다가..
새송이버섯을 넣어주세요~
간은 국간장이나 소금으로 해주심 되네요~
국물과 재료들이 잘 어우러졌다 싶음
참기름과 통깨를 넣어주고
잔파로 마무리~
새알소고기 새송이버섯 들깨볶음 완성입니다~
접시에담아 식탁으로 고고씽~
친정어무이의 요리 마침표는
늘 통깨와 실고추였거든요..
보고자라서 그런지..과일짱도 실고추를 고명으로 자주
사용합니다..
살고추만 조금 뿌려도 요리가 좀 더 맛있어 보이지
않나요..ㅋㅋ
입안에 퍼지는 버섯향과 부드럽게 씹히는 새알소고기..
고소한 들깨향 가득한 국물까지 먹을수있는
웰빙반찬입니다~
미세먼지 많아지는 요즘같은날~
가족들 건강챙기는 반찬으로
오늘 저녁식탁위에 올려보시는건 어떨까요~
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오늘도 많이웃는 하루되시고..
맛점하세요~
불금보내시고요..ㅎㅎ
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과일짱
