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파스타와
함께 담백함이 살아있는 고등어스테이크
안녕하세요
노르웨이댁이에요,
어제도 빙판길에 미끄러지시는 분 여럿
봤습니다. 모두들 추운 날씨 건강 조심하시고요.
오늘은 이청훈님이 보내주신 육즙이
가득! 고등어 스테이크&파스타를 소개해드릴께요!
자~! 레시피 시작해
볼까요?
재료 -----------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 고등어, 파스타면, 가지,
청양고추, 마늘, 버터
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1. 노르웨이고등어와
가지를 먹기좋게 익힙니다. 익히는 동안 파스타면을 삶아주세요!
(면 익힐 시간이 살짝
필요하니 미리 해주시면 되요.)
2. 버터를 녹여
파스타에 넣을 야채를 볶아줍니다.
3. 미리 삶은
파스타를 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 볶은 파스타를
접시에 옮겨 담고,
5.
구운 가지와 고등어를 올려주시면 끝!
노릇노릇한 고등어 구이와 매콤한 청양고추로
간을 한 파스타를 같이 먹을 수 있어서 좋은데요,
이청훈님이 남겨주신 후기
공유할께요~
"순살
고등어로 따로 손질할 필요없이 편리하게 구울 수 있었으며
양파,
마늘, 청량고추를 가미한 파스타와 노르웨이 고등어와
함께
먹으니 자칫 비릿할 수 있는 생선요리를 더욱 단백하게 합니다.
단백한
생선즙이 고소하면서
깔끔한 맛까지 더해져 환상적인 조화를 이루었습니다."
간단하고 개인의 취향에 맞게 재료를 넣으시면
자기만의 레시피로도 응용이
가능해요^^
오늘 저녁 메뉴로 노르웨이 고등어
스테이크 어떨까요?
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