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| [조개찜] 찜 |
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| 캠핑요리로 만들어 드세요~ 맥주조개찜 | 2014.08.11 | 조회:5341
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 헤이남 |
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조개 1키로, 맥주한캔, 고추 2개, 마늘 3~4쪽, 버터 20g, 레몬반개, 오징어 2마리 |
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조개찜(캠핑요리)
요즘 캠핑 많이들 다니시죠?
저도 캠핑을 참 좋아해서
시간이 날때마다~ 지인들과 함께 캠핑을 즐기고 오곤 합니다.
산으로.. 들로.. 바다로..
가는곳마다 캠핑장들은 정말 많이 생겼는데
그래도 예약하기 힘든거 보면
정말 캠핑다니시는 분들이 얼마나 많은지 알거 같아요~
오늘은 캠핑요리로 좋은 조개찜을 가지고 왔어요~ ^^
다음 캠핑때 해먹을려고
집에서 먼저 만들어 먹었답니다. ㅎㅎ
별다른 재료없이 먹다 남은 맥주를 이용하면
잡내없는 맛있는 조개찜 완성이예요~
재 료
조개 1키로, 맥주한캔, 고추 2개, 마늘 3~4쪽, 버터 20g, 레몬반개, 오징어 2마리
조개는 모듬조개로 1키로예요~
가리비, 자연산홍합, 모시조개, 바지락등등입니당~
여기에 집에 오징어가 있어서 2마리 추가로 더 넣어주었어요~ ^^
조개는 소금물에 담궈서 미리 해감을 해 준후 사용하세요~
1. 조개는 해감을 해서 준비해 주고, 마늘은 편썰기, 고추는 어슷썰기해 주세요~
2. 편썰기한 마늘에 버터를 넣고 볶다가 조개를 넣어주세요~
3. 맥주 한캔을 넣고 오징어를 넣어주세요~
(오징어는 생략하셔도 됩니다. ^^)
4. 뚜껑을 덮고~ 10분정도 끓여주세요~
5. 편썰기한 레몬과 고추를 넣고 골고루 섞어주시면 완성입니다. ^^
맥주향이 솔솔~~
맥주가 잡내를 잡아주고~ 조개의 맛을 더욱 맛있게 해준답니다. ^^
오징어는 통으로 찜을 한 후 드실때 먹기 좋게 썰어서 드세요~
집에서는 마늘을 버터에 볶고 레몬도 넣고 했지만
캠핑가서는
먹다남은 맥주에 마늘과 고추만 넣고 끓여도
충분히 훌륭할거라 생각되요~ ㅎ
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