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| [게살볶음밥] 밥,죽,스프 |
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| 중국집에서 먹는 게살볶음밥만들기~ | 2014.07.16 | 조회:15135
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 헤이남 |
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홍게 2마리, 양파반개, 파프리카, 청피망, 계란 2개, 굴소스 1T, 소금약간, 깨소금, 참기름, 밥 |
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속초여행을 갔다가
속초중앙시장에서 홍게를 5마리 사왔어요~
그 홍게를 찜통에 찐 후
게살만 발려내서~ 게살볶음밥을 만들어 먹었답니다.
게살 발려내는데 조금 힘들었지만
중국집 가서 먹는 게살볶음밥보다
게살도 두배~~ 맛도 두배예요~~
재 료
홍게 2마리, 양파반개, 파프리카, 청피망, 계란 2개, 굴소스 1T, 소금약간, 깨소금, 참기름, 밥
(2인분)
1. 홍게는 찜통에 찐 후 게살만 발려내 주세요~
2. 야채는 송송 썰어서 준비해 주세요~
3. 계란은 볼에 풀어서 스크램블을 만들어 준 후 다른 그릇에 담아주세요~
(나중에 볶음밥이 완성되면 그때 넣어줄거랍니다. ^^)
4. 후라이팬에 야채를 넣고 볶다가 게살을 넣고 볶아주세요~
5. 밥을 넣고 볶다가 굴소스 1T를 넣고 모자라는 간은 소금으로 해주세요~
6. 볶음밥이 다 되면 만들어놓은 스크램블을 넣고 깨소금과 참기름을 넣어 마무리 해주세요~
볶음밥이 완성되면~ 그대로 접시에 담아 먹어도 맛나지만
중국집에 나오는 볶음밥처럼 담아봤어요~
그릇에 먼저 홍게살과 계란을 조금 바닥에 깔고~
볶음밥을 담아준 후
접시위에 엎어주세요~
그러면 중국집에서 나오는 볶음밥처럼
모양이 예쁘게 잡힌답니다. ^^
반찬도 많이 필요없는 게살볶음밥~~
간편한 한끼식사로 그만이예요~ ^^
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