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새해의 둘째주가 시작되었네요 한주간 시작하는 아침, 행복한 한주가 되시길 바랄게요 요즘 마트에 가면 봄나물들이 많이 나왔더라고요 싱싱하고 신선한 봄나물을 보니 봄이 마구 그리워 지네요 파릇한 새싹들도 마구 그리워 집니다 싱싱한 오렌지로 달콤한 쨈을 만들어 보았어요 상큼하고 달콤한 오렌지로 쨈을 만들어 아침에 브런치로 토스트를 구워 오렌지쨈을 발라 먹으면 넘 맛나죠^^ 여러종류의 쨈을 만들어 놓으면 정말 든든하더라고요 쿠키쇼핑 활동으로 이번 달 받아 본 제품은 퓨어스펙 고당도 네이블 오렌지에요 퓨어스펙은
미국 캘리포니아의 SunPacific(썬퍼시픽)에서 생산된
오렌지중 전세계에서 유일하게 당도 (12brix이상)와
산도를 동시에 선별, 가장 맛좋은 오렌지만을 선별하여 구분한
한국과 일본에만 한정 판매되는 고품질 브랜드입니다 오렌지향도 향긋하거니와 맛 또한 달콤하고 상큼해 그냥 까서 먹으면 오렌지즙이 입안에 머물게 만들게 만드는 향긋한 오렌지에요 오렌지쨈, 오렌지쨈 만드는법 
<재료> 오렌지 5개 (과육만 600g) 설탕 400g, 레몬즙 1개 분량 병은 깨끗이 씻어 끓는물에 팔팔 삶아 소독해 주어요 잘 건조 시키고요 오렌지는 볼에 담궈 소다를 넣어 잘 씻어 줍니다 끓는물에 한번 데쳐 내시면 즙이 잘 나온답니다 과육만 잘라 주고 반으로 잘라 중앙에 심지를 잘라 냅니다 그리고 블렌드로 싸악 갈아 주었어요 레몬은 즙을 내어 주고 냄비에 오렌지즙을 담고 팔팔 끓여 주어요 끓이는 동안 거품이 엄청 일어 난답니다 거품은 다 거두어 주셔야 해요 그래야지 깨끗한 쨈을 얻을수 있어요 설탕을 넣고 약간 걸죽해 질 정도가 되면 레몬즙을 넣고 저어 주어요 농도가 짙어지면 어느정도 점성이 생긴답니다 이때 불을 끄시면 된답니다 찬물에 떨어 뜨려 보아 모양이 흐트러지지 않고 선명하면 잘 만들어진 쨈이에요 퓨어스펙 오렌지의 당도가 12브릭스라 달콤하고 상큼한 맛이 일품이에요 입안에 퍼지는 오렌지향이 넘 맛나서 아침에 토스트를 굽는 시간이 즐거울 정도에요 여기에 오렌지랑 홍차, 커피를 곁들인다면 아침 브런치로 충분하겠죠 ^^ 방학이라 아이들 간식으로 쨈 토스트 넘 좋아요 이번에 오렌지쨈을 넉넉히 만들고 나니 지인들에게 선물해 주고 싶더라고요 제가 만들고 나서도 너무 잘 만들어 진것 같아 매우 흡족해요 ^^;; 한주 시작이네요 행복한 시간들 보내세요 ^^ 
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해피샐러드
민트랑
cusco2004
