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[연어스테이크덮밥] 밥,죽,스프
홍대 돈부리 못지않은 연어스테이크 덮밥! | 2013.12.21 | 조회:9300
 
사벌
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홍대에 있는 수많은 유명 맛집, 그중에서도 기본 한시간 이상 줄을 서지 않으면
맛을 볼 수 없는 집이 있죠. 바로 홍대 돈부리 인데요~
그곳에서 단연 인기있는 메뉴 중 하나는 바로 사케동이랍니다. 사케동은 연어덮밥의 일본말인데요,
부드럽게 녹아드는 연어살과 짭쪼롬한 간장 양념이 만나 그 맛을 만들어 낸답니다.
하지만! 노르웨이생연어가 있으면 집에서도 그 연어덮밥만들기 어렵지 않아요.
홍대돈부리 가고 싶지만 갈 수 없을 때! 집 근처 마트로 가서 연어 한덩이 사 오시고
지금 선보여 드리는 야야님의 레시피를 따라 해 보는 것은 어떨까요?^^
집에서 만드는 별미, 홍대돈부리 못지않은 연어덮밥만들기! 지금 시작합니다^^

재료------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

노르웨이생연어, 야채, 밥, 물엿, 와인, 소주, 간장, 설탕, 마늘, 청양고추

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1. 생연어와 오늘 연어덮밥에 들어갈 각종 재료들입니다.




2. 구입한 연어를 소금, 후추에 밑간한 후 30분쯤 냉장고에 넣어 숙성합니다.



3. 물엿, 와인, 소주, 간장, 설탕을 넣어 덮밥 소스를 만들어 봅니다.

저는 그냥 감으로 계량 했어요~~와인대신 청주를 넣으셔두 됩니다!

섞은 소스에 채썬마늘,청양고추를 넣어 불에 끓여 줍니다.




4. 스테이크를 노릇하게 구워줍니다.

그릴팬을 사용하니 보기에도 좋은 거 같아요ㅎㅎ





5. 집에 있는 갖은 야채들을 준비한 후 양파, 버섯을 센 불에 볶아 줍니다.


6. 그릇에 밥을 넣고 준비해 둔 야채와 스테이크를 올려준후

소스를 뿌려 냅니다. 그럼 맛있는 연어덮밥만들기 완성이에요^^





콤하면서 깔끔한 스테이크덮밥이 완성 되었어요. ㅎㅎㅎ

쓱쓱 밥에 비벼 먹으면 정말 짭쪼롬하니 맛있답니다.

 

 

 

http://blog.naver.com/norgeseafood/

 

 

 

 

덮밥, 스테이크, 연어
 
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댓글 (+9)  
카키러브 : 맛있어 보이네요. 해봐야겠네요 2014.02.21 한줄답변리플 한줄답변신고
아오늘저녁엔또뭘 : 좋은 정보 감사합니다. 2014.02.17 한줄답변리플 한줄답변신고
13月 : 맛있게 잘 보고 갑니다 2014.02.08 한줄답변리플 한줄답변신고
lolli : 먹음직스러워보여요.. 2013.12.31 한줄답변리플 한줄답변신고
나슬 : 좋은 요리 잘 보고 갑니다... 2013.12.26 한줄답변리플 한줄답변신고
나하나의별 : 좋은정보감사 잘보고가요 2013.12.26 한줄답변리플 한줄답변신고
Freya : 정말 먹음직스러워보여요~ 2013.12.23 한줄답변리플 한줄답변신고
목탁언니 : 연어덮밥 넘 맛있게 보이네요. 2013.12.23 한줄답변리플 한줄답변신고
afroman : 맛 집 못지않는 맛이 기대되네요. 2013.12.22 한줄답변리플 한줄답변신고
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