'새우 무 맑은국'
겨울철 푸키베베네 국물요리
김장철 남은 무 활용요리 ~!
국말맛내기 포인트~! 시원한 무, 건새우,들깨가루
겨울철 국물요리 , 겨울철 국 만들기
국물 요리 김장하고 남은 무를 이용한 '새우무국' 입니다.^^
무국 ...
저는 어릴때 소고기넣은 무국을 싫어 했어요 ~! 특히 제삿날 소고기 무국을 주는데
그때는 왜 그리 싫은지... 그래서 엄마께서 항상 맑게 새우를 넣어서 ~
그리고 들깨가루를 살짝 넣어서 담백한 무국을 끓여 주셨답니다.
정말 겨울철 별미 국이지요 ~!
요즘 요리할때 천연 조미료를 자주 이용하고 있어요
냉동실에는 다시마가루와 새우가루 멸치가루 그리고 부엌에는 버섯가루와 마고마카 가루가 있답니다.^
요즘 특히 국물요리에 마고마카 가루를 넣고 있어요 ~!
구수한 맛도 좋구요 천연미네랄과 비타민이 들어 있어서
꼭 넣고 있답니다.^^
요즘처럼 추워지면서 면역체계가 흐트려져서 피로해 지고 무기력할때는 천연미네날 마고마카를 넣어서
요리하는데요 ~! 약보다는 천연으로 섭취하는 것이 좋은거 같아요 ^
따끈한 국물 요리 이야기 시작 할게요 ^^
푸키베베의 국물요리 이야기
'새우 무 맑은국'겨울철 푸키베베네 국물요리
김장철 남은 무 활용요리 ~!
국말맛내기 포인트~! 시원한 무, 건새우,마고마카,들깨가루
겨울철 국물요리 , 겨울철 국 만들기
오늘처럼 눈도 오구 추운 날은 따끈한 국물요리가 딱 좋아요 ~!
평소에도 제육볶음을 자주 해 먹을때 마다 꼭 빠지지 않고 올라가는 새우무국 ~!
시원한 무국에 새우로 맛과 국물맛을 주고 들깨가루와
마고마카 가루도 더해서 맛과 영양도 한껏 올렸답니당 ~!
< 새우무국 만들기 >
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재료 : 무 230g 건새우 2큰술 물 7컵 쪽파 60g 청양고추 1개
국간장 1큰술 소금 1/2작은술 간마늘 1작은술 거피들깨가루 2작은술 마고마카가루 2작은술 참기름 1큰술
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무는 3센티에서 4센티로 채 썰어 주세요 ~!
나박보다는 채로 썰어 국으로 끓이는 것이 술술 먹기 좋더라구요 ^
같은 길이로 쪽파도 썰어서 준비
청양고추는 어슷썰어서 ..
고기가 안 들어가니 새우를 넣어주면 국물맛도 영양도 한결 더 맛이 좋더라구요 ^^
분량의 참기름을 넣고 무를 넣고 중간불에서 노릇하게 볶아 주세요 ~1
그런 다음 분량의 물을 붓고 끓으면 분량의 건새우 퐁당 ~
무가 어느정도 익으면 간마늘 국간장으로 간을 맞추고
마지막 마고마카 가루 넣어 주시고요 없으면 버섯가루도 좋습니다.~!
~ 쪽파와 청양고추도 퐁당 ~~
강한 맛과 향이 있지 않은 마고마카 ~~ 어떤 음식이든 잘 어울려요 ~!
마지막 들깨가루와 소금으로 부족한 간을 맞추어 주시면 완성 입니다.~!
시원하고 구수하고 담백한 맛이 좋은 새우 무 맑은국 완성 ~!
요즘 자주 해 먹고 있는 새우 무 맑은 국~!
영양까지 더해서 한그릇하고 나면 몸이 따뜻해 지면서 기분도 업 ^^
든든한 푸키베베네 국물요리 ^^
오늘처럼 추운날은 국물요리가 딱 이에요 ^^
푸키베베
민쿡스
칼라21
