:: 크림스파게티 / 버섯크림스파게티 ::
저녁에 김치볶음밥을 해 먹었는데요. 저만 혼자서 버섯크림스파게티를 해 먹었어요. 남편이 조금 빼앗아 먹긴 했지만요.
오늘따라 고소하고 느끼한 크림소스가 마구 땡기더라구요.
마침 베이킹 한다고 사 두었다가, 냉동실에 얼려 두었던, 생크림이 있어서 휘릭 만들 수 있었네요.
재료(1인분)
스파게티면 90g, 물 1L, 소금 1T
올리브유 1T, 마늘 1쪽, 건고추 1/2개, 양파 1/5개, 느타리버섯 한 줌, 생크림 200ml,
소금 약간, 파마산치즈가루 약간, 파슬리가루 약간
끓는 물에 소금을 넣고 ( 물의 양을 넉넉히 잡고, 국 간 정도로 짭조름하게 간을 맞추어요. 1리터에 1큰술 정도)
면을 넣고, 살짝 덜 익은 정도로 익혀 주어요. 제품에 표시된 시간보다 1분 정도 덜 삶아주면 적당해요.
양파는 채 썰고, 버섯은 가늘게 쪼개어 놓아요.
달군 팬에 올리브유를 두르고, 편썰기한 마늘과 건고추 썬 것을 넣어 향이 나게 볶아 주어요.
그리곤 양파와 버섯을 넣고 볶아요.
생크림과 삶아서 건져 놓았던 면도 넣어 주어요. 적당한 농도가 되도록 끓여 준 후에 간을 맞추고 불을 끕니다.
그릇에 담고, 파마산치즈가루와 파슬리가루를 뿌려 주어 완성했어요.
느끼함이 사무칠 땐 역시 크림소스!
한 그릇 다 먹고 났더니, 속이 편안해지는 느낌! 훗!
쫄깃쫄깃한 버섯이랑 고소한 크림소스, 매끈매끈한 스파게티면발의 조화
돌돌 말아 한 입 쏘옥!
-크림스파게티 / 버섯크림스파게티
늘뫼별마지
과일짱
