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[청국장찌개] 건강한집밥 청국장찌개 끓이는법
안녕하세요 레이미입니다
청국장찌개 좋아하시나요?
어릴때 기억으로는 청국장 냄새가 정말 심해서
집에 들어가는 계단에서부터 냄새를 맡고는 질색했던것 같은데요~ ㅋㅋ
요새는 청국장이 냄새도 많이 안나고,
입맛도 많이 변해서인지 청국장찌개가 무척 구수하게 느껴지기도 합니다
또 남편이 무척 좋아하는터라 종종 끓이는데,
아주 쉽게 끓이는 방법 보여드릴게요^^
재료 : 청국장 150g(크게 4스푼 정도), 두부 1/2모, 김치 한줌, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 쌀뜨물 3컵
고춧가루 1/2스푼, 마늘 1스푼, 소금 약간
김치는 먹기 좋게 썰어주시구요,
청국장은 저만큼 크기를 두 덩이정도 이용할거에요
두부는 살짝 도톰하게 썰어주시구요~
쌀뜨물 3컵에 김치를 넣고 김치가 부드러워질 정도로 끓여주세요
쌀뜨물은 한번 헹궈내고 두 번째 물을 이용해주시면 되세요~
김치가 부드러워지면 썰어둔 두부를 넣으시구요~
고추장 1/2스푼, 마늘 1스푼 넣고 함께 끓여주세요
소포장된 청국장 두 덩이를 넣어주세요
숟가락으로 크게 4스푼 정도 양이라고 보시면 됩니다
청국장은 된장과 달리 오래 끓이면 맛이 없어요
마지막에 넣고 끓여주시는게 좋습니다
마무리로 대파와 홍고추 넣고
부족한 간은 소금간 해주시면 됩니다
청국장과 김치에 기본간이 되있어서
많이 넣지 않으셔도 될거에요^^
청국장찌개 완성됐습니다
늘 느끼지만 이런 찌개나 전골요리는 예쁘게 사진찍기 참 어렵습니다 ㅋㅋ
양해하고 봐주시길 부탁드려요^^
청국장 하면 또 몸에 좋은 음식으로 유명하죠
이제는 저도 몸에 좋은 음식 많이 먹고 싶습니다 ㅋㅋ
건강이 최고라는 생각 요즘 많이 들어요^^
건강한 집밥, 청국장찌개였습니다!
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요리사랑레이미
예쁜포비
