햇감자를 이용한 여름철 별미중 별미 '명란감자전'

감자전 맛있게 만드는법~!

명란젓양념을 응용한 또 하나의 푸키베베표 감자전 레시피

요거 별미에요 한접 하세요 ^^

 

 

 

 

지난주 기억하시나요 ? 명란젓양념 소개해 드렸지요

그냥 밥에 비벼 먹어도 맛있구요 무침양념으로 그리고 전으로도 응용 가능합니다.

 

그 명란젓양념을 응용한 요리 제가 너무나 좋아하는

감자전에 이 명란젓양념을 넣으니 오호 ~~ 별미중 별미 ~~

 

요 레시피 꼭 소개해 드리고 싶었어요 ~!

 

일품요리로 ... 야식으로 .... 나들이 갈때 미니로 부쳐서 싸가셔도 좋아요 ^^

 

아이들도 어른들도 다 좋아하는 �ダ爛� 명란 감자전..

 

레시피 들어 갈께요 ^^

 

 

 

 

 

  푸키베베의 별미 감자전 이야기

 

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 /감자전맛있게 만드는법/

 

 

푸키베베표 별미 감자전 '명란감자전'

 

여름철에는 입맛도 없고 밥에 젓갈을 올려 밥을 자주 먹게 되요

요즘 감자가 맛이 좋아서 ....가끔 전을 해 먹는데 좀 특별하게 즐기고 싶더라구요 ~

집에 명란젓양념이 있어서 감자와 명란젓은 잘 어울리는 편이라

전으로 해 보았는데... 역시나 너무나 맛이 좋았습니다. ^^

 

요리를 하면 할수록 맛의 상상이 거의 98%는 맞는거 같아요

그래서 요즘은 레시피 작업이 너무 수월해 져서 좋답니다. ^^

 

겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자전과 톡톡 씹는 맛이 좋은 명란젓의 만남

간도 적당 보기도 좋아서 더 좋아요 ^^

 

어른들 맥주안주로 아이들 영양간식으로 적극 추천해 드려요 ^^

 

지난주에 선보인 명란젓양념 레시피   http://pookybebe.blog.me/50176507720

 

명란젓 저걸 어떻게 먹어야 하나 고민 하셨다면 이 양념으로 다양하게 응용해 보세요 ^

 

 

 

<명란 감자전 만들기 >

 

 

 

요즘 감자가 참 맛이 좋아요 쪄서 먹어도 좋지만.. 가끔은 이렇게 별미 전으로 즐기면 더 좋아요

전에 먼저 레시피 참고 하시여 명란젓 양념만들어 놓으시구요

 

감자는 깨끗이 씻어 껍질을 제거 하고 강판에 갈아 만드는 것이 더 맛이 좋지만..

힘들어서.. 간편하게 저는 믹서기에 갈아서 할꺼에요 ~!

 

물은 거의 넣지 않고 믹서기에 갈아서 체에 받혀 주세요

밑에 물이 빠지면서 양금이 생기는 데요 ~ 물은 버리고 앙금은 넣어 주세요 쫄깃하게요 ~

그리고 분량의 부침가루를 약간 넣어 주세요  간을 따로 하지 않았습니다. 명란젓이 들어가기에 ~~

 

달군 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 한수저씩 떠서 올려 주세요 ~!

 

중간불에서 서서히 익혀 주세요 ~ 그런 다음 명란젓을 가운데 올려 주시는 데요

너무 많이 올리시면 짜요 ㅠㅠ  1/4큰술 약간 안되게 티스푼을 이용해서 했습니다.~!

그리고 가운데 올리고 티스푼을 이용해  펴 주세요 ~ 

가운데 너무 뭉쳐 있으면 가운데만 짜거든요 ~!  살짝 펴주는게 포인트~!

 

자글자글 ~~

 

슬슬 뒤집어 볼게요 거의 익은 상태에서 뒤집어서 앞면은 살짝만 익혀 주세요 ~!

 

노릇노릇

 

아 요거 정말 맛나요 또 보니 군침 돌아요 ^^

 

키친타올 위에 올려 살짝 기름을 제거 하고 ~~

 

노릇노릇 따끈할때 하나 먹으면 아 ~~  요거 정말 별미중 별미 랍니다.~!  손이 절로가요 ^

 

푸키베베표 '명란 감자전' 완성  입니다.

명란젓양념으로 만들어본 감자전..

 

야식으로 간식으로 적극 추천해 드려요 ~!

 

한입크기 사이즈로 부치니깐 더 맛도 좋구요 ~ 먹기도 좋더라구요 ~

입맛없을때 .. 요건 식어도 참 맛있답니다. ^^

 

한점 하세요 ^^

 

  가운데 한입 물어 명란양념과 함께 먹어야 더 맛이 좋아요 ~!

쫄깃한 감자전과 톡톡 씹는 맛과 간이 좋은 명란젓양념의 만남 ~~!!

 

꼭 ~~ 강추 합니다. ^^

 

날이 참 더워요 ~~ 낮에 먹으면 졸려서 밤에 더 먹게 되는거 같아요

먹어도 맛있게 건강하게 먹어야죠 ^^ 명란 감자전 추천해 드립니다. ^^