|
요즘 날이 여름날씨네요
얼마나 더운지 연신 아이스로만 들이키고 살아요
그러나 정말 찜통 더위가 되면 어쩔지 모르겠어요 ^^;;
어제는 오랜만에 언니를 만나 즐거운 시간을 가지고
다정에서 맛난 냉면을 배우게 되어 즐거웠답니다
여름에 많이 만들어 먹게 될것 같아요
김밥을 울집은 즐겨 먹는데
감태로 만든 김밥을 만들어 보았어요
감태는 일식집에서 최고의 김밥으로 취급하는데
첫맛을 보고 넘 놀란 맛이라 감태를 구입할려고 했는데
강남 신세계에서 특산물전에 딱 있더라고요
넘 비싸서 소량만 구입해 김밥으로 만들어 보았어요
청정갯벌에서 채취해 바다향이 가득한 감태는
미네랄 덩어리로 알려진 천연 건강식품이랍니다
요오드,칼슘, 비타민 B1, B2가 풍부해 생장 조혈작용에 좋다고 해요
인체의 해로운 각종 산을 없애 주고
니코틴을 중화시키는 효과가 있다고 해요
노화방지 성분인 시놀과 섬유질이 다량 함유돼 있어
피부미용과 당뇨, 고지혈증, 대사성 질환등에
효능이 있는것으로 알려져 잇다고 합니다
감태에 함유된 시놀은 현재까지 알려진 노화방지 물질중
가장 효능이 뛰어나다는 연구결과도 나왔다고 해요
연어 김밥,연어 롤, 완전 력셔리한 감태 연어말이, 맛난 연어 김밥 만드는 법
재료
훈제 연어 1팩
백미밥 400g, 배합초 (설탕 1T, 식초 1T, 소금 1/3t)
감태 4장 (없으면 김 )
계란프라이와 우엉조림을 보실려면 클릭
http://blog.naver.com/museok27/120190786582
단무지 썬것, 무순 적당량
연어는 물기를 제거하기 위해 키친 타올로 꾹꾹 눌러 주었어요
감태를 준비했어요
밥은 배합초를 잘 섞어 주고 주걱으로 칼로 자르듯 섞어 줍니다
김발에 감태를 깔아 주고 밥을 놓고 그위에 재료를 올려 돌돌 말아 줍니다
감태가 넘 부드럽기 때문에 쉽게 말려지진 않아요
꾹꾹 눌러 말아 주어요
감태가 얼핏보면
파래로 보이지만 아니랍니다
비슷하기는 하지요
맛이 바다향 물씬 나는 김보다 더 독특한 맛이랍니다
김밥의 최고봉이라고 할까요 ^^
일식집에 주로 취급해서 저도 꼭 만들어 먹어야지 생각을 했던 요리랍니다
김밥의 한단계 넘는 수준 ㅎㅎ
부드럽고 고소하고 넘 맛나답니다
와사비장에 콕 찍어 먹으면 입안에서 살살 녹아요 ㅎㅎ
울딸에게 연어 초밥과 감태를 같이 만들어 주었더니
어찌나 잘 먹는지
정말 맛나게 먹었답니다
감태랑 연어랑 정말 럭셜하죠 ^^
일식집 부럽지 않아요 ^^
오늘도 엄청 덥다고 하죠
건강한 하루 보내세요 ^^
|
해피샐러드
