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오늘은 창문을 통해 들려 오는 새소리가 유난히
정겹게 들리네요
아파트에서 보면 바로앞 소공원이 있어 푸른 나무들과 새가 참 많아요
겨울엔 눈이 많이 내려 참 안스럽더니 여름이라 걱정은 덜하게 되네요
또 폭풍이나 비가 엄청 내릴땐 또 걱정을 하게 되겠지요
지난번엔 아기새 한마리가 떨어져
주위에 같은 종류의 새들이 주위를 날아 나니더라고요
걱정이 되어 그랬나 봅니다
동물 병원에 전화를 했더니 그냥 두라고 하시더라고요
엄마새가 물고 올라 갈수도 있다면서
잘 살고 있기를 바랄뿐이에요
집에서 간단하게 만드는 오뎅을 만들어 보았어요
울식구들이 특이 오뎅을 엄청 좋아해서 가끔은 만들어 먹는 답니다
부산에서 택배로 시켜 먹을 정도니까요 ^^
만들기도 간단하고 아이들 건강한 간식으로도 너무 좋아요
어묵을 3가지 종류로 만들어 보았는데
반응이 엄청 좋네요 ㅎㅎ
아마도 이렇게 맛나게 먹어 주는 식구들 덕분에
자꾸만 만들게 되나 봅니다
내손으로 만든 건강한 어묵, 집에서 간단하게 만드는 3가지 오뎅, 오뎅 만드는 법
재료
도미살 (아님 흰생선살 아무거나 ) 400g
당근 1/5개, 양파 1/4개, 고추 1개
떡 조금, 크랩살 2줄
전분 4T, 소금 1/2t, 설탕 1t
튀김 오일 적당량
야채는 다져 주세요
많이 다질 않아도 좋아요
떡은 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고요
도미살은 커터기로 갈아 주어요
볼에 담고 다진 야채를 넣고
전분과 소금, 설탕을 넣고 마구 섞어 줍니다
찰지게 치대어 주면 더 쫄깃한 어묵이 만들어 지겠죠 ㅎㅎ
도미살은 동글하게 만들어
크랩살 어묵, 떡 어묵과 그냥 야채 어묵
세 종류로 만들어 줍니다
끓는 기름에 바글 바글하게 튀겨 주어요
어묵이 떠오르면 다 익은것이죠
종류별로 3가지 어묵이 만들어 졌어요
어묵 만들기 참 쉽죠 ^^
어묵 만들기 어렵지~ 않아요 ~
오징어가 들어가면 더욱 쫄깃하고
맛난데 냉동실에 들어간 오징어를 찾을수 없네요 ㅎㅎ
오징어를 잘게 썰어 넣으면 더욱 맛난 오뎅이 만들어 진답니다
크랩을 넣은 오뎅이에요
아이들이 좋아하고 간식으로 짱이에요
머스터드나 케찹에 콕 찍어서 먹으면 다른 간식 부럽진 않죠 ㅎㅎ
떡을 넣은 쫄깃한 오뎅
몇개만 먹어도 든든한 오뎅이랍니다
고소하고 바삭해서 자꾸만 손이 가더라는 ㅎㅎ
울딸이 머스터드에 찍어 먹는걸 좋아해서
이렇게 만들어 주면 잘 먹어요
야채 케찹에도 찍어 먹고
아이들 간식이나 술안주에도 좋은 수제 어묵이에요
집에서 만드는 건강한 오뎅
만들기도 쉬우니 도전해 보심도 좋을것 같네요
부산 오뎅 부럽지 않아요 ^^
날이 참 좋아요
상쾌한 하루 시작하세요 ^^
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해피샐러드
비단향
