진정한 연말~

12월31일 입니당~~ㅎㅎㅎ

요즘 연말 모임으로 신랑분들 속이 말이아니죵~

그걸 모는 마나님들 속은 더 터져버리는....ㅡ.ㅡ;;;

하지만 쓰린속은 달래주어야 하지 않것어용~~ㅎ ㅔ~

오늘은 시원하고 담백한 황태 해장국 준비했답니당~

아이들이 먹기에도 좋구

무었보담 "간 때문이야~~"를 외치는 신랑...

쓰린속 달래는국으로는 최고지요~ㅎㅎ

황태한마리 사서 흠신 두드려 패서 스트레스도 풀고

국도 끓이고 싶지만은...요즘은 이뿌게 채로 맹글어서도 많이 파는...^^;;;

그래서 별로 큰힘들이지 않고

여러재료 필요없이 준비할수있는 국인것 같아요

콩알아지매는 북어나 황태국을 두가지 방법으로 맹그는데요~

한가지는 참기름으로~한가지는 계란으로 끓이는 방법이랍니당~

그중에서 오늘은 계란으로 끓이는 방법 알려드릴게요~

보기보담 쉽구요~

국물맛은 끝내줘브러요~~ㅎㅎ

그럼 연말모임에 지친 신랑 속 확~풀어줄

황태해장국 한번 봐주실래요~

GO~~~GO~~~

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재료

황태채 2줌, 무 1/3개(중간사이즈), 대파 1대,

두부 1/3모, 계란 1개, 참기름 1작은술, 소금약간, 다진마늘 1/2작은술

1.무는 납작하고 길쭉하게 썰어서 준비한다음~

물에 넣고 먼저 끓여 주었답니당~~

2.황태포를 물에 살짝 적신뒤 부드러워지고나서

계란 과 참기름을 넣고 황태포를 무쳐주었어요~

오늘 황태해장국에 뽀인트 입니당~~ㅎㅎ

계란물에 무쳐서 넣어주면 포는 부드러워지고~

국물은 시원하면서도 더 진하게 우러나거든요~

3.무를 넣고 끓여주던 물이 팔~팔~끓을때

(2)에 황태채를 넣고~대략 5초간만 방치~^^

겉면에 계란이 익으면서 거품이 일기 시작할꺼예요~

그럼 거품은 사~사~삭~걷어주시면 된답니당~

거품은 꼭~걷어주어야 합니당~

그래야 국물도 맑고 시원해용~

4.뽀얀국물이 잘우러난 국에 대파와 다진마늘 두부를 넣고

소금간을 해주면 완성 이랍니다~

소금간은 개인차가 크니 개인취향만큼용~~^^

아침에 쓰린속에 복수를 하고싶다면~

요기에 청양고추를 조금 추가~하시면 더좋죵~~ㅋ~

이왕이면 무를 끓일적에 같이 끓여 매운맛만 남기고 완전범죄를...ㅋㅋㅋ

하지만 얼큰한것을 즐기시는 분이라면 요 청양고추가 들어간

황태해장국은 완전 중독성이 강하답니당~

늦은시간가지 술한잔 하고 온 신랑 밉죵~^^

하지만 일하다 보니....

사회생확하다보니... 그렇겠지요...

잔소리보담 암말없이  아침에 차려낸 시원한 황태해장국 한그릇이

효과는 더좋답니당~

거기에 힘들지~한마디믄....멋찐 아지매로...푸ㅡ하하하하

콩알아부지는 이렇게 하니

저녁에 꼬꼬랑 맥주를 사들고 일찍 귀가 하더라구욤~^^

일년내 고생한 신랑...

시원한 황태해장국으로 속 풀어주면 어떨까요~

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그냥 가시면 알쥬~발병 나브러유~^^