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다들 메리크리스마스 보내셨나요..?
아옹... 전 오랜만에... 다음날.. 같은 크리스마스를 보냈더니...ㅋㅋㅋ... 외로웠어요...ㅋㅋㅋ..
주말동안 선물할 케익들을 만드느라.. 피곤한 몸 좀 추스리는 고마운 휴일을 보냈습니다^^
사워크림 한번 뜯으면.. 유통기한때문에 얼른얼른 써버리고싶은데.. 당췌 그 많은 양을 감당하기 어려우시죠..?..
사워크림은 어찌나 크게만 파는지....ㅎㅎ
그리하여... 서너면 구우면 한통 뚝딱 해치울 수 있는 굉장히 사랑스러운 사워크림 케익을 구워봤습니다.
머핀으로 작게만 구워내다가.. 이번에는 큰 구겔틀에 굽고 크림치즈 프로스팅 올려 언니네 선물했어요~
냉장고에 있는 사워크림 당장 해치우기 시작!!
* 재 료 *
박력분 230g, 사워크림 240g, 설탕 160g, 달걀 2EA, 베이킹파우더 2t
재료 참 간단하죠?
모든 재료는 상온에 1시간 이상 보관해 주시구요~
오븐은 170도로 예열해둡니다.
반죽이 워낙 간단해 예열하는시간정도에 끝나요
버터를 크림처럼 부드럽게 풀어줍니다.
설탕을 나눠넣어가며 풀어주세요~
달걀을 하나 둘 넣어 휩한 후~
사워크림을 넣어 매끄럽게 섞어줍니다.
박력분과 베이킹파우더를 채쳐 넣어 섞으면 완성!
10여분도 안걸려요..ㅎㅎㅎ...
머핀팬에 팬닝하고...
전 미니구겔팬을 썼어요~
바닥지름 5cm팬을 쓰면 12~15개정도 충분히 나올 양입니다.
170도에 30~35분 구워줍니다.
퐁퐁하게 자알~ 올라와준 녀석들..^^
달큰한 향기가 좋아요~~
슈거파우더로 살짝 멋도 좀 내주고....
사실 사진찍을 생각이 없던 녀석들이라.. 별다른 준비가 없었습니다..ㅠㅠ...
그래도.. 이쁘네요..ㅎㅎ.
요렇게 쌓아 크림만 뿌려줘도 좋구`
24cm구겔틀에 구워 크림치즈 프로스팅 올려 클스마스 케익으로 선물했어요...
아.. 스뎅쟁반이 빛을 발하는군요...ㅋㅋㅋ...
요케 맘에들게 나올줄 알았으면... 페브릭이라도 깔아 찍어줄껄 그랬습니다..ㅜㅜ...
구워놓고 온기가 살짝 남아있을 때 비닐팩에 넣어 하루이틀 보관하시면.. 완전 촉촉하고 부드럽고.. 달콤하고.. 고소해서 왠지 더 고급스럽기까지 한!!!!! 사워크림 케익을 맛보실 수 있습니다.
게다가~~~ 사워크림을 한번에 해치울 수 있으며...
생각보다 간단한 재료에...
생각보다 더 간단한 만들기까지...
아.. 아무리 칭찬해도 부족함이 없어요...^^;;
선물받은 모두들 왠만한 케익보다 훨씬 맛있다는 훌륭한 칭찬도 덤으로 받으실 수 있는 레시피입니다.
잘 챙겨두셨다 사워크림남으면.. 꼬옥~ 만들어드셔보아요~
오늘도 맛있는 하루 보내세요^^
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ange
bteddy
델리카토
