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크리스마스 잘보내셨나요~^^
콩알아지매는 정신없이 후닥닥~
지나가버린 느낌이네요~~ㅎㅎ
이렇게 손님을 치루었지만 아직도 몇번은 더 남은...^^;;;
잠시 짬이 나는 오늘....
아지매 혼자만의 달콤한 여유를 위해서 만든...
머랭쿠키....
콩알이네 사는 빵순이 콩알양과 똘똘양도 겁나게 좋아라 하시지요..ㅎㅎ
흰자와 설탕만가지고 만드는 달달한 폭신한듯하면서도 바삭한
하지만 어느사이엔가 녹아서 사라지고 없는...
기분 좋아지는 사르륵~녹는 느낌~
오늘낮에 아지매들끼리 작은 티타임이 약속 되어 있기도 해서 만들기도 했어요~
아이들도 주어야 하고~
콩알아지매 혼자 분위기도 잡아보아야 하공~
아지매들 단체로 즐기는 티타임 간식으로 내어 놓기도 해야하공~
이런저런 이유로 밤새도록 신나게
아주 많이 맹글어버린~아이들이랍니당~ㅋㅋ
봄엔 딸기분말을 넣고~벚꽃모양으로 만들기도 하지만 오늘은
밖에 내린 하얀 눈처럼 하얀꽃~
눈꽃으로 만들어 보았답니당~
사르륵~녹아내리는 달콤한 눈꽃~
아지매의 잠시 여유를 더 달콤하게 해줄 요 착한 아이~
새하얀 눈꽃을 닮은 눈꽃 머랭쿠키
한번 봐주실래요~^^
GO~~~GO~~~
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재료
흰자 100g, 설탕 200g, 물 60ml,
바닐라슈가 10g
1.냄비에 분량의물과설탕을 넣고 시럽을 만들어 주었답니당~~
콩알맘이 사용하는 설탕이 유기농황설탕이다보니
색이 이렇게 누러딩딩~~^^;;;;
시럽을 만들적엔 약한불에서 저어주시면서 만들어주세용~
2.흰자를 볼에 담공~바닐라슈가를 넣고
핸드믹서로 거품 을 올려주었답니당~~
3.사진처럼 단단하진 않지만 거품이 일기 시자가는 정도가 된뒤
시럽을 넣고 본격적인 휘핑~~
거품기로 하는것 보담 핸드믹서 추천요~~^^;;
거품기로 그냥 하믄...팔뚝이 떨어져 나가브러요...^^
4.사진처럼 단단한 상태가 되면 머랭이 완성~~
머랭 쿠키 준비는 완료 입니다~
핸드믹서로 해도 15~20분이상은 거품을 올려주세용~
5.오늘은 벚꽃모양 깍지를 끼우고 모양을 내어 주었어용~
팬위에 유산지를 올리공~
짤주머니를 이용해서 모양을 내어 주었답니다
이제 이상태에서~
100도 예열된 오븐에 2시간정도 구워주면 완성 이랍니당~
6.오랜 기다림긑에 만난
완성된 머랭 쿠키랍니당~
뽀얀 하얀 눈꽃같기도 한 달콤한 머랭쿠키~
손에 올려보았답니다~
작고 앙증맛은 달달한 꽃이 네요...^^
사진찍으면서 힝~~묵고싶당~
한개 낼름 집어묵고서는
ㅎ ㅣ~~~~^---------------------^
이렇게
기분좋아진 단순한 콩알아지매 랍니당~ㅎㅎㅎ
연말 바쁜 와중에 생긴 잠시의 여유~
그여유를 더 달콤하게 해줄
재료까지도 착한....
요 이쁜 눈꽃 머랭쿠키
오늘 콩알아지매랑 달콤한 눈꽃으로 같이
잠시의 여유를 느껴보실래요~^^
가시는 걸음에 추천 한번 꾹~눌러주세요
그람 복받아유~
그냥 가시면 알쥬~발병 나브러유~~^^
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콩알맘의홈베이킹세상
행복한노란장미
