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| [비빔국수] 만두,면류 |
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| 화끈한 비빔국수 | 2012.10.13 | 조회:1151
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 후이 |
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국수소면,고추장,고춧가루(청양),당근,오이,깻잎,참기름,설탕,통깨,식초,미림조금,육수(동치미냉면육수) |
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매콤한 비빔국수가 먹고 싶어 만들어 봤어요
1.냄비에 물을 넣고 끓으면 국수를 넣고 삶아서 찬물에 헹구어 주세요(중간중간 끓어오를대 찬물을 넣어주면 면이 탱탱해져요)
2.양념을 넣고 비빔장을 만들어 두세요
3,당근과 오이,깻잎은 채썰어 준비하세요
4,볼에 국수를 담고 양념으로 비빈 후 야채를 넣고 양념을 더 넣고 비빔해주세요
(국수를 양념에 먼저 넣고 해야 간이 베고 야채가 물러지지 않아서 아삭해요)
저는 양념을 할때 청양고춧가루를 따로 해서 냉동실에 넣어두고 필요할때마다 넣고 있어요 매운요리할때요
빨간 청양고추를 사서 씨와 함께 빻아야 매운맛이 강해요
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과일짱
비바리1
