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애들에게 맛있는반찬으로 머 만들어줄까하면
아직도 1순위가 불고기랍니다..
짭쪼름 달콤하게 양념한 불고기는 아이들 입맛을 사로잡기에
충분한데요..
마트에서 한우델꼬와 불고기 맛있게 만들어 먹으려는데
이룐..
야채가 읎다요..-.-;
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하지만 냉장고에 늘 들어있는 든든한 양파때문에
걱정없이 굴하지않고 불고기만들기에 돌입~
 요리재료는요
소고기 300g
양파 넉넉히
소고기밑양념(본문참조)
대파약간
이렇게 필요합니다
고기는 늘 키친타올에 올려 핏물제거해주시는거 아시져~
고기에 밑양념을 잘해도 핏물제거 안하면 요리해놨을때
잡냄새도 있고 고기맛도 안좋거든요~
꼭 핏물제거해주세요~
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우리나라 사람들은 남녀노소할거없이 참 고기를 좋아하는거 같아요~
기력이 없다싶음 고기먹을때가 됐나 싶기도하궁 말이져~
소고기는 잘 알려져있다싶이 단백질의 주 공급원이잖아요~
소고기의 단백질에는 필수아미노산이 많아 성장기 어린이들에게
아주 좋은 영양공급원일뿐아니라 철분과 무기질 비타민도 풍부하답니다..
산성식품인 고기는 알카리성식품인 야채랑먹음
콜레스테롤 걱정은 없다하니까
야채듬뿍넣고 야채불고기 만들어드세욤~
맛간장 3작은술
마늘1
청주1
생강즙1
설탕1
후추
참기름1
이렇게 넣고 밑간을 해두세요~
오늘 야채로 간택된 양파~
양파는 만성피로및 각종 성인병에 효능이 좋은걸로 많이 알려져있기도 하지만
불필요한 지방과 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 예방하며 살균,살충에도
상당한 효과가 있읍니다..
양파는 기본적으로 성인들에게 좋은 먹거리라고 생각하지만
칼슘이 풍부하고 그 자체가 성장호르몬과 같은 기능을 하기때문에
성장기 어린이들에게도 매우 좋은 먹거리랍니다
가족들의 건강을 위해 울 주부들은 부지런히 양파를 식탁에 올려놓는
노력을 해야할 필요가 있는거지요~
달구어진팬에 고기 볶아주다가
양파넣고 볶아주세요~
재료가 다 익어갈때쯤
대파를 넣어주세요~
이때 버섯이나 당근등을 넣어드셔도 좋아요~
양파때문에 수분이 조금 생기긴하지만
센불에 볶아보면 수분이 많이 생기질않고
촉촉한 불고기만들수 있어요~
약간의 수분이있어 밥위에올려 비벼먹기좋은
촉촉한 불고기 양파불고기 완성입니다~
고기와 양파를 함께먹을수있어
더 좋은 양파불고기~
특별한 야채 안들어가도 느므 맛있다는요~
점심에 작은아이 반찬으로 만들어줬는데..
야채 잘안먹는 작은아이도
양파하나 안남기고 접시를 깨끗이 비워냈던
양파불고기였어요~
아이들 개학도 슬슬 다가오는데
저녁엔 불고기로 아이들 입맛좀 사로잡아 보시렵니까~
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행복한 하루 시작하세요~
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과일짱
ange
초보주부댕이
