|
냉장고속 자투리야채가 모여갈때쯤
단골로 만들게되는 메뉴들이 몇가지 있져..
볶음밥,카레소스,짜장소스~
오늘 야채볶음밥으로 간단한 한끼식사 마련합니다..
 요리재료는요
냉장고속 자투리야채는 머든 좋아요~
밥(식은밥도 좋구요)
포도씨유
소금
계란
이렇게 필요합니다..
냉장고속 야채는 머든 상관없구요..
제가 사용한건..
당근,피망,양파,표고버섯입니다..
감자,호박등을 넣으셔도 좋아요~
그리고 계란 준비했어요..없으면 안넣으셔도 되구요~
.
.
야채는 일단 잘게 다져서 준비합니다..
달구어진 팬에 포도씨유 두르고..
피망을 제외한 나머지 야채를 볶아주세요~
이때 소금약간넣고 볶아줍니다
가스불 한쪽에서 달걀을 풀어
젓가락으로 저어주면서 익혀주세요..
이때 불을 약하게 하고 볶으셔야 합니다
야채가 볶아지면 밥을 넣어주세요~
식은밥 있을때 만들어먹음 더 좋은 볶음밥이지만
따뜻한밥이어도 상관없어요~
밥을 볶을때도 소금을 약간 넣어주세요~
마지막으로 계란과 피망을 넣어주시면 됩니다..
피망은 생으로도 먹을수있는야채이고
너무 익으면 색깔이 변하기때문에
마지막에 넣고 살짝만 볶아주시는게 좋아요~
.
.
자..
이제 식구들 기다리는 식탁으로 고고고~
ㅋ..오늘 아침 식사메뉴인데..
출근시간이 바빠 급하게 접시에 담고..
토마토 케찹뿌려줍니다..
.
.
바쁘다하니 케찹도 협조를 안해주네요..ㅋ
딸래미하고 남푠님하고
나란히 앉아 국도없이
볶음밥에 김치한가지로 간단한 아침식사 하고 가네요~
요건 울딸래미거~
요즘 다욧한다고 소스뿌리지말라고..ㅎ
김치만 있어도 한접시 금새 바닥나는
엄마표 야채볶음밥~
간단한 아침식사로 좋네요..
.
.
지금 당장 냉장고 뒤져보세요~
자투리야채 얼마쯤 나올거 같은데요..ㅎ
.
.
활기찬 하루 시작하세요~
|
과일짱
이윤미80
