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요즘 큰아이가 도시락을 싸가지고 다니기때문에..
간편하게 김밥,유부초밥 번갈아가면서 싸주고 있어요~
아이들 어릴땐 유부초밥도 자주 만들어주곤 했는데..
요즘은 거의 집에 없다보니..
정말 오랜만에 싸보는거 같네요~
날씨도 따뜻하고...대학 캠퍼스에서 도시락까먹는것도 좋을거 같네요~
요리재료는요..
밥2공기
유부 10장
김치
당근
오이
검은깨
참기름
소금약간
유부조림장(본문참조)
이렇게 필요합니다
요즘 유부는 거의 조미가 되서 나오는데요..
마트에가면 조미안된 통유부도 팔거든요..
통유부사다가 집에서 직접 조림장에 졸이면 더 맛있답니다~
유부는 끓는물에 한번 데쳐서 기름기를 제거해주시고
반으로 잘라 사요하시면 됩니다
유부조림장은..
물반컵에 다시마를 넣고 우려낸뒤
다시마는 건져내고..
간장2
청주1
물엿1
설탕약간
이렇게 넣고 조림장을 만들어주세요~
기호에 따라 식초를 넣으셔도 됩니다
조림장맛이 잘 베이도록
수저로 눌러가면서 국물이 거의 없어질때까지
졸여주심 됩니다..
속재료는
다양하게 준비할수있는데요..
전 익은 배추김치와 오이 당근을 준비했네요~
김치는 물에 한번 휑궈서 물기를 꼬옥짜고 잘게 썰어주시구요
오이는 잘게썰어 소금에 절여준뒤 물기를 짜주시고
당근은 잘게 썰어서 준비해주세요~
따뜻한밥에 준비된 재료를넣고..
통깨도 넣어주세요~
참기름과 소금을 약간넣고
잘 섞어주세요~
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이제 조린 유부에 밥을 넣어 유부초밥을 만드시면 됩니다..
유부를 뒤집어서
밥을 올리고..
양끝을 잡아 올리면 쉽게 유부초밥을 쌀수있어요~
도시락에 담고있자니..
봅나들이 가고싶어지네요..ㅋ
한입에 쏙쏙~
간단하게 먹을수있는 한끼식사~
유부초밥 도시락~
유부에 기름기도 제거하고..
다시마 우려낸물에 졸여내
야채듬뿍넣고 만든 유부초밥 도시락~
다이어트 하시는분들께도 권하고 싶은 도시락이네요~
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행복한 주말 보내세요~
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과일짱
마음자라기
