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| [비빔만두/만두샐러드/비빔만두소스/비빔만두만들기] 나물,생채,샐러드 |
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| ◐ 색다른 비빔만두, 야식으로 부담없는 오리엔탈소스 만두 샐러드~ | 2012.03.30 | 조회:8449
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 대가리쥐나 |
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시판만두, 샐러드채소(양상추/치커리/적채) 적당히, 딸기 3개, 검정깨, 포도씨유 약간.
* 오리엔탈소스 : 간장 3큰술, 다시마육수 2큰술, 식초 1큰술, 올리브유 1큰술, 맛술. 설탕 1작은술씩,
매실청 ½큰술, 참기름 1작은술, 후추, 통깨 약간씩.
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색다른 비빔만두, 야식으로 부담없는 오리엔탈소스 만두 샐러드~
만물이 소생하는 완연한 봄, 매년 돌아오는 계절이지만 때마다 느끼는 기분은 참 색다르다.
어릴 적 봄이란 계절은 새학기 시작과 함께 친구 사귀고 공부하고 적응하기 바빠서 잘 모르고 지나쳤는데
지금에 와서야 계절의 아름다움도 느끼고 생각도 하고 뒤돌아 보게 되는게 아마도 나이가 그만큼 먹었다는 증거겠지?
날씨도 점점 포근해지고 점심 먹고 나면 살~ 졸리며 춘곤증이 몰려오는게...
세상에서 가장 무거운게 눈꺼풀인 건 알지만 매번 감당할 수 없는 나른함은 자력으로 어쩔 수 없다.
봄 철, 입맛이 없을때 색다른 맛의 간식으로 나른한 몸과 마음에 에너지를 보충해주면 어떨까?
보통 비빔만두는 새콤달콤매콤한 초고추장으로 만든다는 생각은 버리고
깔끔한 맛의 오리엔탈소스(간장드레싱)로 그 정점을 찍어보자!
제철 과일, 신선한 채소, 만두 몇개와 깔끔하고 산뜻한 오리엔탈 소스만 준비하면 간식 준비 끝~
아이들 간식으로 간단 술안주로 늦은밤 야식으로 부담없는...
색다른 비빔만두/만두샐러드 그 맛의 세계로 퐁당~~ 빠져 봅시다! (^^* )
◐ 색다른 비빔만두, 야식으로 부담없는 오리엔탈소스 만두 샐러드~
* 재료 : 시판만두, 샐러드채소(양상추/치커리/적채) 적당히, 딸기 3개, 검정깨, 포도씨유 약간.
* 오리엔탈소스 : 간장 3큰술, 다시마육수 2큰술, 식초 1큰술, 올리브유 1큰술, 맛술. 설탕 1작은술씩,
매실청 ½큰술, 참기름 1작은술, 후추, 통깨 약간씩.
1. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자르거나 손으로 뜯은 뒤
키친타올에 올려 물기를 최대한 제거한다
2. 딸기는 씻어 꼭지를 떼고 세로 방향으로 도톰하게 슬라이스해 놓는다.
3. 분량의 재료를 모두 섞어 오리엔탈소스를 만든 뒤 냉장고에 넣어 차갑게 보관해 놓는다.
4. 달군 팬에 포도씨유 적당히 두르고 만두를 넣어 앞, 뒤로 노릇하게 구운 뒤
키친타올에 올려 여분의 기름기를 빼 놓는다.
5. 물기를 제거한 샐러드 채소는 락앤락글라스 유로 돔형에 담는다.
6. 채소 위에 군만두와 슬라이스한 딸기를 켜켜이 돌려가며 보기 좋게 담아낸다.
7. 준비한 재료 위에 차갑게 보관한 오리엔탈소스를 적당히 뿌려고 검정깨 약간 뿌려내면 완성!
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색다른 비빔만두,
야식으로 부담없는 오리엔탈소스 만두 샐러드~
군만두에 단지 딸기 몇개와 샐러드채소 곁들였는데 봄 느낌이 물씬~ 풍긴다.
봄 철, 왠지 나른하고 졸기고 입 맛 없을 때...
입도 즐겁고 눈도 즐거운 색다른 맛의 오리엔탈소스 비빔만두 어떠신가?
아이들 간식으로 간단 술안주로 늦은밤 야식으로 부담없는...
색다른 비빔만두/만두샐러드 그 맛의 세계로 퐁당~~ 빠져 봅시다! (^^* )
쥐나의 배터지는 세상~ 쪼아~ ♡
퍼가실 때 덧글~ 쌩유~ ( __) ㅎ
http://blog.naver.com/yja305
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퍼스트쏠
