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북어채(황태포)로 만드는 초간단 밑반찬이에요.
바쁜 직장인에게도 좋지만, 일반가정에서도 해보면 참 좋겠다는 생각입니다.
마른 북어포를 물에 적셨다 꼭 짜서 갖은 고추장 양념에 재웠다가
후다닥 볶아내는 조리법으로 10분이면 아주아주 멋진 반찬이 탄생한답니다.
도시락 반찬으로도 강추에요^^*
딱딱하지 않고 보들보들해서 먹기에도 아주 그만이에요.
재료도 착하고 , 조리법도 간단하지요?
여러분들도 한번 따라해 보실까예?
♥북어채고추장볶음/ 볶음/ 친환경반찬 /직장인 밑반찬♥
주재료: 마른 북어채 2줌, 실파 약간
양념: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 백포도주 1큰술, 다진파 1큰술
수제맛간장 1큰술, 산야초효소 1큰술 , 참기름 1큰술, 깨소금1큰술, , 후춧가루 약간
 
1, 마른 북어채는 찬물 또는 쌀뜨물에 적십니다.
2, 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 자릅니다.(가위 사용)
 
3, 고춧가루와 고추장, 그 외 재료들을 넣고 조물조물 무쳐둡니다.(5분간)
4, 프라이팬에 참기름을 두르고 양념에 재워둔 북어채(포)를 후다닥 볶아냅니다.
접시에 담고 실파 송송~~
어제 하루쉬고 포스팅 하다 보니 글쓰기가 뭔가 달라졌나요?
본문 하단에 보였던 부가기능들이 아웃사이더로 보이네요.
재료도 착하고 맛도 굉장하답니다. 꼭 한번 해보시길 바랄게요.
더구나 집에서 손수 담근 홈메이드고추장인지라 맛이 칼칼합니다.
칼칼한 맛 고추장 담는 법 다시 보기
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