떡만두국 만드는 법♣ 소고기 국물로 진한 떡만두국 만두는 온가족이 둘러앉아 빚었어요

강릉에는 눈이 내렸어요

많이 쌓이지는 않았지만

온세상이 흰눈으로 보일 만큼~

까치 까치 설날은~~♪

우리 우리 설날은~~♪

떡국 드셨어요?

강원도는 만두를 빚기에

온가족이 둘러앉아 만든 만두로 떡만두 끓였어요

떡만두국 만드는 법♣

함께 모여서 만든 만두이기에~

더욱 맛이 좋은 만두국

양도 많으니 만들어서 두고 두고 냉동실에 넣어두고

꺼내서 먹으면 참 좋을 것 같아요

떡만두국 만드는 법♣

소고기를 넣어 만든 육수라서

진하고 맛이 너무 좋아요^^

국물이 끝내주는 이맛~

떡만두국으로 설 맞이하고 한살까지 먹네요^^

떡만두국 만드는 법♣

만드는 방법 :  밥 수저 사용!

< 재료 >

김치만두 속만들기 -

배추김치 1포기, 돼지고기 200g , 숙주 100g , 두부 1모
당명 한줌, 쪽파 7뿌리, 계란1개, 다진마늘1큰술, 소금1작은 술, 참기름 1스푼 ,송이버섯 5개

1. 돼지고기는 밑간을 한뒤 고기를 볶아주구요
정육점에서 고기 달라고 말할때~ 갈아놓은 고기 달라고 하셔서
그걸로 만드시면 되어요~

2. 숙주는 세척 후 끓는물엥 소금 넣고 데쳐준뒤 찬물 헴굼한 뒤
물기제거후 1cm크기로 썰어주세요

당면은 삶아서 썰어주고
쪽파도 다져서 준비해요

3. 두부는 면보에 물기를 꼭 짜준뒤 칼옆으로
으깨주고 배추김치는 속을 털어내고 어느정도 김치국물을 짜준고 다져줍니다.
다져준 다음 김치국물을 면보에 짜면 되는데
면보대신에 주방페이퍼를 몇겹해서 감싸주듯 짜주어도 되어요

4.준비한 재료들을 넓은 볼에 담은뒤 계란, 다진마늘과 소금을 넣고 반죽을 해주어요~
참기름을 넣어주면 더욱 맛이 좋아져요

5. 만두피 한장을 펴고 속재료를 넣은뒤

물한컵 준비해서 만두피 가장자리에 물을 뭍이고

손으로 꾸욱 가장자리를 봉하여 주면

되어요~

6. 동그랗게도 만들고

송편처럼도 만들어요~

7. 이렇게 만들고~나면

만두국 끓일 준비를 해요^^

떡만두국 만들기 재료 (6인분)

송이버섯 1개, 소고기 100g , 대파1개, 만두 20개, 소금 후추 조금

다진마늘 1스푼, 국간장 3스푼, 참기름1스푼, 가래떡 한그릇

1. 대파와 송이버섯은 썰어서 준비해요

2. 소고기는 잘게 썰어서 준비해주고요

2. 냄비에 물을 붓고 간장을 넣은 후

끓는 물에 소고기와 떡을 넣어주세요

3. 소금과 다진마늘 1스푼, 참기름 한스푼을 넣어주고

만두와 파 버섯을 넣어주세요!

4. 한번더 뚜겅덮어주고 끓인다음 마무리 해주시면 끝나요~

그럼 요리 땡~

떡만두국 만드는 법♣

만두는 속 만들기가 손이 많이 가지만~

빚는건 가족들이 둘러앉아 만들면 순식간이구요

그 만두를 넣어서 만드는 떡만두 국은 정말~ 간편하면서 맛은 너무 좋아요

떡만두국 만드는 법♣

송이버섯이 들어가서 맛도 조쿠

전 만두보다도 떡을 너무 좋아해서

떡만두국을 꼭 끓이고 싶다고

어머님께 말씀드려~

이렇게 만들었어요^^

떡만두국 만드는 법♣

김치만두는 쪄 먹고, 구워먹거나

그리고 이렇게 만두국으로 먹어도

너무 좋은~~ 만두는 강원도에선 명절때 만들어서 먹어요

떡만두국 만드는 법♣

김가루와 고명을 얹어주면 더욱더 맛이

깊은~~~ 고소한 맛이 되어요

떡만두국 만드는 법♣

손쉽게 만들 수 있어서

떡 만두국 강추하구요^^

김치랑 함께 먹어주면~ 정말 한그릇 뚝딱이죠~

떡국먹고 나이 한살 더 먹는 건 싫지만

사실~~~ 요즘 제나이가 몇인지도 계산이 안되어요 ㅋㅋㅋㅋ

떡만두국 만드는 법♣

미서는 반죽도 하지 않았는데

얼굴에 밀가루 뭍여가면서

열심히 만두피에 속을 넣어~

빨래 개듯이 만들어버리네요 접어서 ㅋㅋㅋ

이렇게 만든다고

알려주는~ 꼬맹이

요즘 말이 많아져서~ 아주버님은

말이 통하니~ 신통방통하고 재미 있고 귀엽다고

음식준비 하는 동안

미서를 너무 잘 봐주셔서~~~ 설명절

음식 저 맘놓고 만들었어요^

가족이 많으니깐 정말 알아서 놀아주는

이 분위기도 참 좋아요^^

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