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원기회복을 돕는 바다의산삼 - 낙지볶음
추우면 매콤한 음식과 따뜻한 국물이
자꾸 생각이 나는것도 다들 마찬가지 아닐까합니다.
저녁시간 만들어 먹은 낙지볶음입니다.
낙지가 야들야들해서 더욱 맛있던 볶음입니다.
오늘은 뽀~~~너스
볶음밥까지 싹싹볶아서 닥닥긁어 먹었답니다 ㅎㅎ
재료
낙지3마리, 당근,양파, 배추,대파, 매운고추1개
양념 - 간장5수저,고추장2수저,고춧가루4수저,다진마늘1수저,설탕1/2수저,구아바원액1/2컵, 청주1/2컵,올리고당1/3컵,들기름
김,들기름
야채는 먹기좋게 썰어줍니다.
양념장과 손질해서 자른 낙지를 함께넣고 버무려줍니다.
이때 살짝 간을 보셔요.
배추를 넣으면 단맛이 납니다^^*
버무려준 낙지와 양념을 철판에 올리고 팽이버섯도 올려서 센불에 지글지글 익혀줍니다.
점점, 불을 줄여가면서 바닥이 누르지 않도록 섞어줍니다.
야채와 낙지는 거의 함께 익을꺼예요~
낙지 참... 야들야들 합니다.
왜 이맛을 이제야 알았을까요 ㅠㅠ
매콤한 낙지볶음을 먹다보니...
볶음밥도 금 땡깁니다 ㅡㅡ;;
홀이모랑 엄마랑 밥을 함께 드시고 있길래,
밥복아 먹자고 밥은 압수 ㅎㅎ
요기에 밥과 김, 들기름을 살짞 뿌려서 좀 더 볶아봅니다.
역시 ㅎㅎㅎㅎ
볶음엔 볶음밥!!!
이걸 어떻게 다먹냐~~~
하던 홀이모랑 엄마...
바닥까지 닥닥 긁어서 엄청 먹습니다 ㅎㅎㅎ
참 좋습니다.
음식이 남아서 버리는 것 보다는 이렇게 바닥이 보일정도로 음식물쓰레기가 나오지 않는게 최고죵 ㅎㅎㅎ
요기에 쏘주일잔! 딱.... 좋았을 텐데..
날이 너무 추워서 그 생각은 잠시 접어둡니다 :)
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남당촌아이
과일짱
