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오삼볶음은 들어봤어도
오삼매운찌개는 첨들어보시나요..ㅋ
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사실 이건 친정어무이표 십팔번 메뉴랍니다..
기름기없는 돼지고기 숭숭 썰어넣고
고추장 듬뿍넣고 애호박넣어 보글보글 끓여주시던
친정어무이표 돼지고기 고추장찌개~
오늘은 오징어와 삼겹살넣고
냉장고속 재료들로 맛을내봤읍니다~
요리재료는요~
오징어반마리
삼겹살200g
두부 1/2모
두반장2큰술
고추장2큰술
마늘
생강즙
청주
냉장고속야채 아무거나 상관없어요~
이렇게 필요합니다
오징어는 몸통부분만 따로 보관된게 있어서 사용했는데요~
다리나 머리부분을 넣으셔도 괜찮아요~
돼지고기는 목살부위를 넣어주심 더 좋은데
냉장고에 삼겹살 구워먹고 남은게 있어서 넣어주었어요~
두부도 반모 준비해주세요~
냉장고속 야채는 머든 넣으셔도 되는데
전 대파와 버섯이 있어서 넣어주었어요~
양파나 애호박을 넣어주심 더더 맛있어요~
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재료준비는 끝났구요~
이제 얼큰한 오삼매운찌게 끓여볼까요~
냄비에 생수나 육수를넣고 끓이다가
두반장과 고추장을 넣고 끓여주세요~
국물이 끓으면 오징어와 돼지고기를 넣어주세요~
오징어와 돼지고기를 넣고 보글보글 끓으면
두부와 준비된 야채를 넣어주세요~
대파를 제외한 나머지 재료를넣고
보글보글 끓여주세요~
재료가 익어갈때쯤 대파를 넣어주고
불을 끄면 끝~
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얼큰한 오삼매운찌개 완성입니다~
미리 끓여놨다가 식탁에 올릴때 뚝배기에 담아
다시한번 끓여서 나가면 가족들 식사끝날때까지
따뜻하게 먹을수있어 좋아요~
겨울철이라..
김장김치만 담궈놓음
이렇게 국이나 찌개한가지 끓여서
갓지은밥 넣고 말아서 먹음 완전 짱이져~ㅎ
음~
얼큰하고 시원한맛~
넘 맛있네요~
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행복한 하루 시작하세요~
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과일짱
남당촌아이
요플레a
