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삼겹살은 거의 구워먹으시져..??
몇일전 김장할때 급한김에 냉동실에 있던 삼겹살 꺼내
보쌈을 만들어먹었던적 있거든요..
그날 넘 맛있게 먹었던 기억이나
오늘은 일부러 삼겹살로 보쌈을 만들어보려구 하네요~
통삼겹살에 비해 구워먹기 좋게 잘라진
삼겹살인지라 오래 삶을필요도없고
넘 간편하고 좋네요~
고기 삶을때 잡냄새 제거도하궁
고기맛도 좋게해주는 향신료를 넣게 되는데요..
저도 고기삶을때마다 향신재료가 조금씩 차이가 나네요~
그때그때 집에 있는것만 넣고 삶다보니 그리 되는거 같아요~
전 오늘 대파와 생강,마늘 통후추,월계수잎을 사용했는데요..
때에따라 통계피나 된장을 추가로 넣기도 한답니다..
이거 삶을거라 걍 찬물에서 부터
끓입니다..
돼지고기와 준비된 향신재료를 같이넣고
끓여주세요~
통삼겹살에 비해 고기익는시간도
단축되고 따로 썰필요없이
걍 고기만 건져먹음 되니
오히려 간편하고 좋네요~
보쌈하면 또 야채랑 같이 먹어줘야 맛있잖아요~
요즘 김장철이라 그런지 배추속이 노란것이
기냥 먹어도 달큰하네요~
통삼겹에 비해 모냥새는 좀 떨어지지만
고기맛은 보쌈고기 맛 그래로입니다~ㅎ
삼겹살 구워먹지말고
삶아드세요..ㅎ
맛있네요~
한입드셔보실래요~
아~~~~~~~~
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과일짱
이윤미80
진이맘
