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삼치전?
동태전,대구전,민어전을 들어봤는데~
삼치전은 처음이라지요~ㅎㅎ
삼치~ 치자 들어가는 생선은 비리답니다.
꽁치,갈치...
뭐~ 예전에 꽁치로 완자전을 부친걸 먹어보고는
달고 비려서 힘들어했던 기억이 있네요~
비린걸 별로 안좋아하거든요~
그중~ 삼치는 비리지않은 축에 들지요~
삼치로 전을 부쳤어요~
동태로는 많이 부쳐먹던 방법인데 ...
살짝~ 생선 비린맛이 있지만~비린 것 아주 못 먹는 사람 아니면~
맛나게 먹을 수 있는 생선전이랍니다.~
삼치전
마와 채소가 듬뿍~ 삼치전
삼치전
삼치는 구워만먹는다? 조림해먹는다?
아니아니~ 전부쳐먹는다~
만들기
삼치 1마리,
양파1개,마150g, 청양고추3개,홍고추1개, 튀김가루, 계란2개,소금1t ,후추조금
삼치
삼치는 피부 저항력을 길러주어 피부가 거칠거나 검게 변하는 증세를 예방해 준다.
기억력,판단력증진,치매예방,설사,수면장애,식욕부진,심장마비를 예방해 주는 등 푸른 생선
단백질을 비롯한 각종 영양소가 풍부하다. 혈압을 내리는 효과가 있는 칼륨도 많이 함유하고 있어 고혈압 예방에 좋다.
또한 DHA 라는 오메가 3 지방산이 100g당 1,288mg 수준으로 많이 들어있어 성장기 어린이의 두뇌발달에 효과적이다.
삼치는 반갈라 내장빼고 가시를 제거하고
칼로 대충 다진다
저는 껍질에 영양이 많으니 껍질 째 했는데요~ 비린거 싫어하는 사람은 살만하세요~
비린내를 없애기위해 생강술2T을 뿌려 놓는다
양파1개 는 가늘게 채썰고~ 다져도 좋아요~
마150g - 가늘게 채썰고~
청양고추3개,홍고추1개- 씨째 입자있게 다지고~
튀김가루(밀가루) - 반컵,
계란1개+나중에 하나 더 넣었어요~
소금,
후추
삼치랑 같이 섞어줘요~
너무 묽지만 않으면 된답니다.
팬에 기름 넉넉히 두르고 한수저씩
노릇하게 부쳐낸다
동그랑땡 같아요~ 생선 동그랑땡이라고나 할까나~~~~
마,양파,고추가 들어가 더 맛나요~
삼치라고는 모양만 봐서는 아무도 모른다지요~ㅎㅎ
식구들~ 뭔지 모르고 먹다가 물어봅니다~
뭐루 만든거야? ??
삼치로는 처음 만들어줬거든요~
매콤들큰하니 맛난맛에 씹으면 생선맛이 나온답니다.
생선만 먹는 것보단 영양상으로도 훨씬 좋을 것 같아요~
먹다보면 살짝쿵 비린맛이 나지요~
삼치이니깐요~
뜨거울 때~ 초간장 찍어 먹으니 굿~
별미로 한번 만들어보세요~
비린 것 싫어하시는 분은 껍질은 넣지마세요~
고등어로도 요렇게 만드는 사람도 있더라구요~
매일 해먹는 방법말고~ 한번쯤 새롭게도 만들어보세요~
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행복한노란장미
