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몸에좋은 양파~
많이좀 먹어보자싶어
어묵과 꽈리고추넣고 막막 볶아주었어요~
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양파는 만성피로및 각종 성인병에도 효능이있어
현대인들이 즐겨먹고 있는 식품이잖아요~
불필요한 지방과 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는것을
예방하고 살균살충에서 효과가 큰 양파~
활성산소를 막아 노화방지에도 좋으며
양파에 많이 들어있는 퀘르세틴은 항암작용에 탁월한 효과가 있는것으로
알려져있답니다..
양파는 기본적으로 성인에게 좋은 먹거리라 생각하지만
칼슘이 풍부해 그자체가 성장호르몬과 같은 기능을 하기때문에
성장기 어린이들에게도 매우 좋은 먹거리랍니다..
우야동동..
양파는 모든가족의 건강을위해서
주부가 맛있는 요리로 만들어 자주 식탁위에 올려놔야겠어요..
요리재료는요..
어묵2장
양파1/2개
꽈리고추 약간
굴소스1
간장1
물엿2
참기름
통깨
마늘
이렇게 필요합니다
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요리시작하기전
밑준비를 좀 해주셔야하는데요~
어묵은 뜨거운물에 살짝만 데쳐주세요~
굳이 안하셔도 되는데..
이과정을 거치면 열량도 낮아지고
맛도 담백해져서 저는 요방법을 꼭 사용하고 있네요~
꽈리고추는 이쑤시개로 콕콕 찔러
구멍을 내주세요~
굴소스는 미리 병에서 따라 준비해주시구요~
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이제 재료준비 됐으니
요리 시작해볼까요~
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기름에 볶거나 하지않고
모든재료를 한꺼번에 넣어
야채에서 나오는 수분으로 조리를 해볼까합니다..
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볶음냄비에 모든재료르르 한꺼번에 넣어주세요~
굴소스도 같이 넣어줍니다..
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굴소스와 재료들이 합해지면서
야채에서 수분이 나와
기름을 굳이 넣지않아도
잘 볶아집니다..
굴소스만으로 간을해 드셔도 되는데..
갠적으로 좀 단음식을 좋아하는지라
물엿2을 넣어주었어요..
요건 각자 취향에 맞게 넣으셔도 되고 안넣으셔도 됩니다..
굴소스양을 줄이고
간장1을 넣어주었어요~
이것두 싱겁게 드실분들은 안넣으셔도 됩니다..
재료와 양념이 섞이도록 볶아주면 끝~
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마지막에 참기름과 통깨를 뿌려주는쌘쑤~
만만한 국민반찬
양파어묵볶음 완성입니다
작은딸은 어묵좋아하고
큰딸래미는 양파좋아하는데..
요고보니 애들생각나는거 있져..ㅎ
아이들이 없으니
그저 이렇게 반찬한가지 만들어
김치랑 국한그릇놓고 식사하게 되네요~
머..요즘은 그닥 맛있는것도 없다싶고
먹고싶은것도 없다싶고 그러네요..
그저 건강한 반찬으로 한끼 떼우면 되지..그런생각이 드네요~
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행복한 하루 보내세요
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과일짱
프로방스의오후
