|
아가에게 뭔가 새로운 맛을 선뵈이고 싶은 마음에~
요즘 한송이에 2천원정도하는 브로콜리를 큰맘먹고 구입했네요~~
정작 아가 이유식에 들어가는 양은 별로 안되었지만..
그래도 초록색의 닭브로콜리미음을 만들고 나니 색도 예쁘고~맛도 좋더라구욤.ㅋ
재료는 쌀 4큰술, 닭 40g, 브로콜리 20g, 물 4컵이 필요하답니다~
--------
우선, 쌀은 깨끗히 씻어서 30분가량 불려주세요~
------
브로콜리는 줄기를 잘라내고 꽃송이 부분만 이용한답니다~
줄기부분은 아직 아가가 먹기에는 많이 질기답니다~^^;
꽃송이 부분을 끓은 물에서 1분정도 데쳐서 찬물에 헹궈주세요~
물기를 뺀 브로콜리를 잘게 다져주시면 준비 끝!!
------
닭 안심은 얇게 저민 후에 끓은 물에서 3~4분 정도 데쳐주세요~
중기이유식에서는 닭 데친 물을 육수로 사용해도 되지만, 아직은 초기이니 패쑤~
데친 닭 안심을 잘게 다져준 후에,
다시금 절구에서 으깨주세요~
닭의 경우 잘게 으깨도 나중에 만들었을때 뭉치는 경향이 있으므로,
먹이실때 수저로 으깨면서 먹이시는게 아가에게 덜 부담을 준답니다.^^
-------
냄비에 불린쌀을 곱게 갈아서 물 4컵과 닭을 넣고 센불에서 끓여주세요~
끓기 시작하면 약불로 줄이고, 브로콜리를 넣은 후에 쌀이 푹 퍼질때까지 끓여주시면 된답니다~
오늘은 쌀이 푹 퍼지는 시간이 25분쯤 걸린것 같네요~
-----
어쨌든!!!! 몸에도 좋고, 맛도 좋은 닭브로콜리미음이 완성되었답니다.^^
제가 먹어보니~~간이 싱거워서 그렇지 맛있더라구욤.ㅋㅋ
참고로, 브로콜리는 향이 강하기때문에~
초기에는 조금만 넣어야 아가들에게 거부감이 없다네욤.
|
오야♡
과일짱
