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| [반찬과 안주를 동시에..만만해서 더 좋은 참치 김치볶음 계란 말이] 밑반찬,김치 |
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| 반찬과 안주를 동시에..만만해서 더 좋은 참치 김치볶음 계란 말이 | 2011.08.18 | 조회:4224
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비가 많이 와서 꼼짝거리기도 싫공..ㅜ
주말마다 가던 마트를 이번주엔 건너 뛰었습니당.
이참에 냉장고 정리도 할겸..
냉장고에 남은 재료들로 몇일쯤 지내보려고
맘을 단단히 먹었다지욤..^^
매번 안그래야지 하면서도
막상 물건을 보면 욕심이 나서
필요 이상으로 많이 사게되고
담에 쓸일이 있겠지 하면서
하나 더 집어 오게 되는..;;
에휴~~
제가 알뜰한 주부는 못되나 봅니당..
하긴..정확히 따지면 주부도 아니지만서두욤..ㅎ
흠흠..
사이비 주부인 쿨캣이 냉장고를 뒤져서 만든
오늘의 음식은 국민반찬격인 계란 말이 입니당..^^
걍 계란에 채소를 넣어 부치는 계란 말이가 아니라
고소한 참치와 잘익은 새콤한 김치를
들기름에 달달 볶아 넣고 만들었습니다.
훨씬 개운하고 깔끔한 것이
얘네들이 궁합이 넘 잘 맞는것 있죠..^^*
>> 재 료 <<
계란 3개, 김치 약간, 참치 1캔..
맛술 약간, 설탕 두꼬집..
김치랑 참치에 간이 있으므로
소금은 따로 넣지 않았습니다.
달군팬에 들기름을 두르고
잘게 썬 김치와 기름기를 뺀 참치,
설탕 1작은술을 넣어 달달 볶아 줍니다.
알끈을 제거한 계란에 맛술을 넣고 곱게 풀어
달군팬에 기름을 두른 뒤
키친 타올로 한번 닦아낸 다음
계란물을 부어 줍니다.
계란이 익기 시작하면 볶은 김치를 넣고..
끝부분부터 조금씩 조심스레 말아 줍니다.
급하게 익히려하지 마시공..
약한불로 서서히 익혀 주셔야만
계란 말이의 모양이 이쁘게 잡힙니다..^^
가운데로 제법 정확히 위치한 김치 참치 볶음..ㅎ
이만하면 성공적이라 스스로 대견..대견..ㅎ
들기름에 달달 볶아내 더욱 고소하고
부드러운 김치 참치 볶음..
김치가 들어가 개운해서 더 좋은것 같아욤..^^
좀 더 색다르게 드시고 싶으시면
돈가스 소스를 주루룩~~ㅎ
요것도 은근 맛이 괜찮은것 같습니당..
살짝 콕 찍어 드셔도 당근 되구욤..^^
은근한 달달함이 함께해서
훨씬 마일드한 맛이 난다고 해야 할까욤..^*
요거이 만들기 왕간단해도 맛은 정말
넘 넘 괜찮습니당.. ^^
밥반찬, 술안주, 도시락 반찬..
모두 커버되는 착한 아이템이랍니당..
오늘은 요 계란 말이로 반찬을 꼭 한번~~^*
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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lovely쿨캣
