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출출할때면 가끔씩 사먹는 토스트♡
학교 다닐때 간식으로, 식사 대용으로 많이 사먹었어요^^
평소에는 일반 토스트를
지갑에 살짝 여유 있으면 치즈 들어간 토스트를 사먹었다죠 ㅎㅎ
특별한 재료가 들어간것도 아닌데도 자꾸 땡기는 길거리 토스트
예전 기분을 되살려 한번 만들어 보았어요
재료는 간단하지만 맛은 정말 일품인 길거리 토스트♡
시작해 보아요^^
모두 밥숟가락 기준이에요
컵은 종이컵 기준이에요
소금& 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요
예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양
재료(2인분)
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식빵 4장, 양파 小 1/2개, 당근 1/3개, 통조림햄 小 1/3통
계란 3개, 슬라이스치즈 2장, 양배추 1줌
후추 0.4, 파슬리 가루 0.3
마요네즈 2.5 + 케첩 1.5, 딸기쨈 적당량
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먼저 양배추는 가늘게 채 썰어 찬물에 헹궈준뒤 물기는 빼고
냉장고에 넣어 차갑게 보관해 둡니다
계란 토스트에 들어갈 재료에요
양파, 당근, 통조림 햄은 작게 다지거나 채썰어줍니다
길거리 토스트의 포인트가 각종 채소가 듬뿍 들어간 계란 부침이잖아요^^
오목한 볼에 계란과 파슬리가루 후추를 넣어 잘 섞어준 뒤,
위에서 준비한 햄, 양파, 당근을 넣고 잘 섞어줍니다
이렇게 완성된 최종 계란 부침 반죽이에요
통조림 햄에도 간이 되어 있고, 토스트에 치즈를 넣을거라
따로 소금간은 하지 않았어요^^
가열된 팬에 버터를 살짝 발라 주고
(자고로 길거리 토스트는 고소한 버터에 구워주는게 제맛이죠~!!+_+)
위에서 섞어놓은 계란 부침 반죽을 넣어 중불로 구워 주세요
저는 채소와 햄을 듬뿍 넣어서 계란 부침이 많이 두툼해요^^
프리타타 만드는것 처럼 처음에는 주걱으로 젓어가며 굽다가
계란 부침이 반정도 익으면 표면을 평평하게 정리해 주고 뚜껑을 덮어 구워주세요
이렇게 구운 계란 부침은 식빵 크기에 맞춰 잘라주세요^^
 냉장고 재료 총 출동 ☆ 프리타타 보러가기
계란 부침이 구워질동안 토스트에 바를 소스를 만들어 보아요~
케찹 1.5와 마요네즈 2.5를 넣어 잘 섞어주세요
여기서 취향껏 고소한 맛을 좋아하시면 마요네즈 양을 더 늘려주시면 되고
상큼한 맛을 좋아하시면 케찹 양을 더 늘려주시면 됩니다^^
마른 팬에 식빵을 노릇노릇 바삭하게 구워낸 뒤,
빵 한쪽 면에 각각 위에서 만든 케찹+마요네즈 소스와 딸기쨈을 펴발라주세요
케찹+마요네즈 소스를 바른 식빵위에
식빵 크기에 맞춰 잘라낸 계란 부침과
슬라이스 치즈 한장 살포시 올려줍니다
치즈 위에 냉장고에 넣어 차갑게 보관한 양배추 채를 소복히 올려주고
케찹+마요네즈 소스를 뿌려준 뒤, 딸기쨈 바른 식빵을 덮어주면 완성!! >_<
뽕뽕이표 길거리 토스트에요~☆
두툼한 계란 부침~ 보이시나요? ㅎㅎ
엄청 두껍죠?? ^^;;
길거리 토스트는 야채를 넣은 계란 부침과
 빵 한쪽면에 각각 발라준 딸기쨈 & 케찹+마요네즈가 포인트죠 
소복하게 올려준 양배추 때문에 아삭아삭한 맛도 있구요~ㅋㅋ
그래도 뭐니뭐니해도 두툼한 계란 부침이 완전 
이거 하나만 먹어도 정말 배불러요 
예전 추억을 되살려 만들어본 길거리 토스트♡
학생때의 기분을 느낄수 있어서 더 맛있었어요 ㅎㅎ
추천 꾸욱~
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뽕뽕이의맛있는이야기
민트랑
남당촌아이
