2011. 5. 16...
오늘 저녁반찬은.. 닭가슴살과 야채를 넣고 만든 계란말이입니다...^^
김치찌개가 남아있어서... 요~계란말이랑 후다닥 먹으려구요...^^
이웃분들의 저녁메뉴는 뭘까요?...?? ㅎㅎ
직장을 다니는건 아니지만... 주부인 저도 월요병이 있나봐요... ㅡ.ㅡ'
아님, 주말에 너무 쉬어서 그런가?... 암튼, 무기력한 하루를 보냈네요... 
저녁먹고.. 얼른 동네한바퀴 돌고 와야겠어요...^^
얼큰한 김치찌개랑 어울릴것 같아요...^^
학원끝나고 올 아들녀석 기둘리면.. 얼릉 말았답니다...ㅎㅎ
저는 계란말이에 케찹뿌려먹는걸 좋아라 합니당~~~ ^^
계란말이하면 도시락반찬의 대표주자!~~~~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
<돌하우스's Recipe> ----------------------------------------------------------
닭가슴살과 야채를 넣어... <계란말이 만드는법~>
계란3개, 양파(中)1/2개, 당근약간, 느타리버섯(한웅큼), 닭가슴살 통조림1/2, 소금(찻스푼으로1/2스푼)
(어른밥수저, 찻스푼 계량~)
재료들은 모두 잘게 썰어줍니다...
닭가슴살은 통조림의 1/2정도양을 잘게 썰어 사용합니다...
우선, 계란3개를 풀고...
준비해논 모든야채를 넣고... 달궈진 후라이팬을 약불로 낮추고... 넓게 골고루 부어 줍니다...
그리고, 살짝 익어갈때쯤.. 사진처럼 끝부분부터 접어서 말아주기 시작합니다...
계란반죽을 너무 많이 부으면.. 두꺼워서 돌돌~말기가 잘 않되거든요...ㅡ.ㅡ'
계란반죽의 양이 많을때는...2회정도 나눠서 부쳐주셔두 되요...
음... 어떻게 설명을 드려야할지??.... ???
포샵해서 설명드려볼께요...ㅋㅋㅋㅋㅋ
얇게 계란반죽을 펴서... 말이를 한번 해줍니다...
그런다음... 처음처럼 얇게 반죽을 다시 펴주고... 먼저 말아놨던 계란말이를 올려서 돌돌 말아주시면 되지요...
(이해하기 쉽게 설명이 되었을까요?...?? ^^)
어쨌든, 요레~ 완성을 했어요...^^
중고생때.. 정말 질리도록 도시락반찬으로 싸갖고 다니던 계란말이잖아요...^^
그래도 오랫토록 사랑받는 반찬이 아닌가 싶네요... 
도시락반찬의 1빠~~~ ㅋㅋ
돌하우스입니다
디자인한스푼
밥심은국력
