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어린이날이 훌쩍 지나가 버렸네요.
아이가 둘이다 보니~
한명만 쿠키를 만들어 보내기가 그래서~
또다른 쿠키를 구웠답니다.
간단하게 모양틀을 이용해서~
쿠키를 구웠는 데...
역시 아이들눈은 다른가봐요.
전에 구웠던 피스타치오초코칩쿠키보다
모양쿠키가 더 인기가 좋았다고 하더라구요.
쿠키에 비해 눈장식으로 넣어준 초코칩이 커서
왕눈이 진저모양, 곰돌이모양쿠키가 되어 버렸어요.
요리명: [아이간식]어린이날 구워 주었던 왕눈이 진저모양쿠키, 곰돌이모양쿠키
그럼 만들어 볼까요.
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재료: 박력분 250g, 계란1개, 식물성 버터 125g, 소금1/4작은술( 1.25ml),
베이킹파우더 1작은술(2.5ml), 설탕 75g, 바닐라엑기스 3방울
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체에 친 박력분과 베이킹파우더에 설탕, 소금을 넣은 다음
계란을 넣어 섞어주세요.
실온에 두었던 버터를 넣고
스크래이퍼로 가르듯 반죽해주세요.
완성된 반죽을 비닐에 넣고
냉장고에서 1시간을 두고 휴지시켜 주세요.
반죽에 랩을 덮고 0.4~ 0.5cm이 되도록 밀어주고 쿠키커터를 찍어
모양을 내주세요.
(이때 쿠키커터를 밀가루에 살짝 묻힌후 찍어주시면
반죽이 달라붙지 않고 잘 떨어진답니다.)
그리고 초코칩으로 눈장식 해주세요.
예열한 오븐에서 180℃에서 15분간 구워 주세요.
(오븐에 따라 굽는 시간은 조정해주세요.)
식힘망에 올려 식혀주시면 완성이랍니다.
이게 조그마한 크기여서 50개정도 만들어지는 양이랍니다.
역시 아이눈은 다른거 같아요...
모양쿠키가 인기가 좋았다고 하더라구요.
시간관계상 생략했는 데...
초코팬으로 스마일 입모양을 그려 넣어 주시면 더욱 좋답니다.
부족한 솜씨로 구웠지만
아이들이 좋아해주니~ 너무 좋았답니다.~
아이들도 맛있게 잘 먹었다고하니~
열심히 구운 보람이 있었답니다.~ ^^
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이쁜아낙
예쁜포비
비바리1
