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호박전
가끔 특별한 음식을 찾다가.
결국엔 쉽게 만들어 먹을 수 있는 그런 음식을 선택하는 경우가 있지요.
오후에 택배를 마치고
엄마 몸이 좋지 않으셔서 일찍 보내드리고,
식당에 남아 뭐 없을까~~~
저번에 사재기했던 쥬키니호박,
요고닷!! ㅎㅎㅎㅎ
청소다하고, 주방에 들어가 혼자 호박을 뚝뚝 썰어서 만든 호박전,
만들면서 누구주지?????????
고민고민,...
재료도 간단하지요^^*
재료 (2인분)
쥬키니호박 1/2
작은달걀 2개
꽃소금조금
다진마늘 1/2수저
밀가루 1/3컵
호박은 0.5cm 크기로 썰어줍니다.
그리곤 ,
꽃소금을 솔솔~~뿌려서 잠시 쟤어둡니다
계란은 덩어리 지지않도록 풀어서
다진마늘과 소금을 약간 넣어 간을 해줍니다.
호박에 간을 살짝했기 때문에 소금은 조금만 뿌려 줍니다.
쟤어두었던 호박은 흐르는물에 살짝 씻어 물기를 제거합니다.
이제 팬에 기름을 두르고 준비를 해야지요^^*
밀가루를 이렇게 넓게 펴서 접시에 담고,
호박을 하나씩 뭍혀 줍니다.
그리곤,
풀어둔 계란에 하나씩 입수!!!
호박은 가장 약한불로 지긋하게 익혀줍니다.
센불로 하면 금새 물러지면서 타요~~
지긋히~~~~~~ㅎㅎㅎ
앞뒤로 뒤짚어 줘가며~~
익혀줍니다!!
아~~ 좋은 냄새 ㅎㅎㅎㅎ
좀 더 노릇하게 만들고 싶으시다면!
계란은 노른자만 사용하시면 됩니다^^*
이렇게 다 만들어질때쯤.
마지막 손님들께도 드리려고 했는데 완성되기 직전 자리에서 일어나셔서 패스...
좀 더 있으니.
우리 제부가 오셨네용 ㅎㅎㅎ
당장 제부에게 콜
ㅋㅋㅋㅋ
맛있다고 하시는말에 저도 한입!
헐,,,,,,
사실 오늘저녁은 안먹을라고 맘먹었는데 밥 꺼내서 먹고 또먹고 .ㅡㅡ;;;
다이어트가 웬말이더냐 ㅡ,.ㅡ
오늘은 요기까지 ㅋㅋㅋ
이시간 저는 소화시키려 일좀 할랍니라 ㅎㅎㅎ
오늘도 수고하셨습니다!
좋은꿈 꾸시고~~~
내일도 화이팅팅팅^^*
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남당촌아이
디자인한스푼
과일짱
