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오늘 점심에 비빔만두 만들어 먹었거든요..
참외가 어찌나 달던지 쥬스로 만들어놓으니
그냥 완샷으로다가 꿀떡꿀떡 목으로 넘어갑니다..ㅎ
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오전일 끝내고 아파트 뒷산으로 등산을 갔는데
은근 땀이 나더라구요~
집에 들어오자마자 참외 두개를 쥬서기에 넣고
짜주었더니 제가 마시는 머그컵으로 한개하고 1/3 컵정도가 더 나오더라구요~
산에 다녀오니 배도고프고..
냉장고 뒤져보니 오늘 안먹으면 버리게될것만 같은 야채들이 있어서
냉동실도 뒤져봤어요..음하하하..
만두가 나오더라구요..
오늘 점심은 비빔만두로 결정하고 재료 준비에 들어갔네요~
참외쥬스 마실때만해도 초고추장소스에 참외쥬스를 넣을생각을
못한지라 쥬스뽑는 사진이 없네요..
쥬서기 없음 강판에 갈아서라도 쥬스액 만들어
초고추장 만들어보세요..참외의 단맛이 있어 설탕 조금만 넣어도
맛있는 초고추장이 만들어 지더라구요~
평상시에는 고추장3,식초,2,설탕1,물엿1,마늘,통깨 이리넣고 초고추장을 만들어주는데
오늘은 짜지않고 비비기 쉽게 좀 묵직한 초고추장을 만들어 주었어요~
참외의 단맛이 있어서 물엿을 안넣었구요~
냉장고 뒤져서 찾아낸 야채들..
많이 시들어있는 상태라
찬물에 좀 담궈두었어요~
물기빼서 준비해두었구요~
안넣어도 상관없는 과일이지만
건강생각해서 집에있는 과일도 준비했네요~
냉동실에서 찾아낸 만두를 튀겨주었네요..
만두는 굽거나 쪄서 넣어도 상관없구요..
없으면 국수나 라면사리를 넣으셔도 될거같아요~
바삭하게 튀겨진 만두는 키친타올에 올려 기름기도 빼주고
잠시 식게 놔두세요~
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준비된 야채와 과일을 담고..
만두도 담고..
참외쥬스로 만든 초고추장을 부어주세요~
재료가 잘 섞이도록 살살 버무려주면
참외소스 비빔만두 완성~
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아웅..
오늘은 다욧 성공인거 같아요..ㅎ
머 죄다 과일과 야채로 만든 점심이라 살찔염려 없을거 같아용~
ㅋ..그러고보니 만두를 튀겼군요..
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나이들어보세요..
살찌는거 하고 상관없이 기름기도 묵어줘야한답니다..ㅎ
매콤 달콤 상큼한 참외소스 비빔만두~
주말에 가족들과 만들어보세요~
정말 맛있네요~
참외쥬스 초고추장은 넉넉히 만들어두고 먹어도 되니까
참외쥬스 만들어 먹을때 잊지말고
참외쥬스 초고추장도 만들어 두세용~
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맛있는 저녁드시구요~
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과일짱
돌하우스입니다
ㅆ1ㄴ1
