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겨울 과일인 사과~ 맛은 있는데 완전 골골한 뇨석들이 김냉이 한가득~~~
이걸 어찌 처치하면 좋을까... 베이킹 레시피북을 뒤지다가~
독일식 사과케이크 레시피를 응용해서 노버터, 노오일 사과케이크를 구워보았어요^^
완전 촉촉하면서도 달지 않아서~ 자꾸만 포크가 가는~ 맛있는 사과케이크 랍니다~ㅎㅎㅎ
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재 료  (락앤락글라스 원형 21cm)
중력분(박력분) 150g, 베이킹파우더 1+1/2ts,
계란 3개, 유기농설탕 85g, 생크림(무가당 액상) 95g,
사과 2개, 슬라이스 아몬드 적당량~ |
우선 사과는 8등분해서~ 씨방과 꼭지, 껍질을 모두 제거해 주세요.
레몬즙을 뿌려두심~ 색을 이쁘게 보존하실 수 있어요~ 전 생략했어요~ㅋㅋㅋ
볼에 생크림, 계란, 설탕을 넣고 거품기로 부드럽게 풀어주세요~
설탕이 모두 녹아들고~ 뽀샤시하게 되도록 거품기를 저어주세요.
밀가루와 베이킹파우더는 체에서 내려~ 거품기로 가볍게 섞어주세요.
날 밀가루가 보이지 않도록~ 꼼꼼하면서도 가볍게~
오븐에서 사용가능한~ 락앤락글라스 내열유리용기 안쪽에 오일을 미리 발라두구요~
만들어둔 반죽을 부어주세요~~~
사과를 돌려가면서 올려주구요~
슬라이스 아몬드도 골고루 솔솔 뿌려주세요~~~
예열한 오븐 180도에서 40분 정도 구워주면~ 달콤촉촉한 사과케이크 완성^^
오븐에서 구워지는 동안~ 온 집안이 사과향으로 가득해요~ : )
요 사과케이크는 따뜻할때 먹어도 너무 맛있기 때문에~
한김만 식히고~ 슈가파우더 솔솔 뿌려서~ 바로 한조각 그 자리에서 잘라서 꿀꺽~ㅋㅋㅋ
향긋한 사과랑 잘 어울리는 홍차에~ 티푸드는 사과케이크^^
달지 않고 촉촉하고 부드럽고~ 정말 맛있는 사과케이크 ^ㅠ^
잘 익은 사과는 통조림 복숭아 같은 식감이구요~ 슬라이스 아몬드도 꼬소하니 아주 잘 어울려요~
골골한 사과랑 생크림 처치도 할겸~ 맛도 좋아서~
지난주에만 두판이나 구웠어요^^ㅎㅎ
골골한 사과가 있으시담~ 꼭 한번 구워보셔요~~~
추천~ 꾹~ 
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작은행복♡
예쁜포비
