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후라이팬 초코 롤케이크
(Frypan choco roll cake)
하늘이 흐릿한게 뭔가가 올 것만 같은 날씨네요 ~
이런날엔 조용한 음악 틀어 놓고 따뜻한 홍차 마시면 천국이 따로 없는데 !
뭐가 이리 바쁜지 그럴 여유 조차 없이 지내네요 T_T
다음주 월요일이 발렌타인 데이죠 ~?
이런 기념일에 오븐이 없다면 뭔가 만들어 주고 싶어도 못 만들어 무지 서럽잖아요 !
바로 요런 분들을 위해 아주 좋은 롤케이크를 갖고 왔답니다
이름하여 후라이팬으로 만드는 초코 롤케이크 !
재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬우니 자신감 충전하고 !
올 발렌타인 데이에는 남자친구에게 멋진 롤케이크 만들어 주자구요 :)
다 같이 만들어 봐요 ~
↓
* 재료 *
롤케이크 시트 - 박력분 40g/ 코코아 가루 2Ts/ 설탕 25g/ 계란 2개
샌딩할 크림 - 생크림 100ml/ 설탕 10g
(지름 28cm 후라이팬 1판 분량)
롤케이크 시트 부터 만들어 봐요 ~
볼에 계란과 설탕을 넣고 핸드믹서 or 핸드 블랜더로 휘핑 해줍니다
반죽이 옅은 상아색이 되고 반죽을 흘렸을때 흘린 모양이 유지 될 정도로 휘핑해주세요 ~
위 반죽에 체친 박력분, 코코아 가루를 넣고 골고루 섞어줍니다
약불로 달군 후라이팬에 기름을 살짝 두른 후 키친타올로 깨끗이 닦아줍니다
케이크 반죽을 부운 후 가장 약불로 익혀줍니다
(tip. 금방 익으니 불은 제일 약불로 ! 익었는지 중간중간 확인은 필수 !)
밑부분이 익으면 반죽을 뒤집어 나머지 면도 익혀줍니다
(tip. 익힐때 뒤집개로 꾹꾹 누르지 마세요 !)
케이크 시트가 구워지면 따뜻할때 랩으로 감싸준 후 ~
살짝 말아 냉장고에서 한 김 식혀줍니다
그 사이에 크림을 만들어요 ~
생크림에 설탕을 넣고 사진처럼 크림의 뿔이 살짝 휘어질 정도로 휘핑 해줍니다
(tip. 코코아 가루 1ts를 넣으면 맛있는 초코 크림이 !)
케이크 시트가 식으면 둥글둥글한 가장자리를 잘라 사각형으로 만들어 줍니다
시트에 생크림을 발라줍니다
이 정도로요 ~
케이크를 돌돌 말아 준 후 ~
랩으로 감싸 케이크 모양을 잡아 줍니다
마지막으로 취향껏 데코하면 완성 ~!
오븐없이 ! 후라이팬으로 만드는
달콤 쌉싸름한 초코 롤케이크 입니다 ^ㅅ^
일반 롤케이크에 비해 통통하면서도 아담한 사이즈라
한 입에 집어먹기에 좋아요 ~
찐한 초코 케이크에 새하얀 생크림이 가득가득 ~
달콤함에 취하고 싶구나 *∇*)//
한 입 먹어볼까나 ~♬
촉촉하면서도 보들보들, 찐~한 초코맛이 느껴지는 케이크와
달달하면서도 담백한 생크림의 조화 !
거기에 새콤한 딸기까지 ~
유명 베이커리에서 판매하는 초코 롤케이크 부럽지 않은 맛이에요 ♡
후라이팬에 구워 넓고 얇게 케이크가 구워지지 않는다는 점이 다소 아쉽지만 ~
통통한 케이크를 먹을 수 있어 더 좋은 것 같아요 ^ㅅ^
막 바로 먹는 것도 맛있지만 밀폐용기에 넣고 하루 정도 묵힌 다음 먹음
케이크 전체에 수분이 골고루 박혀(?) 더 촉촉한 케이크를 맛 볼 수 있으니
허벅지 꼬집어 가며 하루만 참아 보세요 !
맛있는 초코 롤케이크 만드세요 :)
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