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| [민찌까스] 튀김,커틀릿 |
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| 크리스마스에 어울리는요리 민찌까스 | 2010.12.17 | 조회:3733
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 과일짱 |
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돼지고기,마늘,생강,청주,소금,후추,돈까스소스,밀가루,계란,빵가루 |
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돼지고기,마늘,생강,청주,소금,후추
돈까스소스,밀가루,계란,빵가루 |
민찌까스..들어보셨져..??
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결혼하기전..설에서 살때
명동가면 일식집에서 돈까스를 파는집이 있었어요..
그때 유네스코빌딩 근처에 있었는데
지금은 가보니까 없어졌더라구요..
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갈은돼지고기에 야채를 섞어 노릇하게 튀겨서
미소된장국하고 포크대신 젓가락으로
먹었던 기억이 나네요~
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오늘 그 추억속의 민찌까스를 함 만들어 보려구요~
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함께 만들어 볼까요~
갈은돼지고기 준비하시구요~
냉장고속 야채들 넣고 같이 갈아서 넣어주심
더 맛있고 좋은데요..
전 마트갈때가 되서 자투리 야채도 없고
걍 마늘과 생강가루 청주 소금 후추만 넣고
반죽해주었네요~
이웃님들은 다릇야채도 좀 넣고 만들어 주세요~
그낭 손으로 모양을 만들어도 되는데요
요렇게 사각틀에 담아서
랩을 깔고 모양을 만들어주면
손에 묻지도 않고 크기도 일정하고 좋답니다~
그릇에(네모든 동그랗든 상관없어용) 랩깔고
고기반죽 올리고~
꾹꾹눌러 모양을 만들어 주세요~
랩만 살짝 들어올리면
간단하게 반죽이 만들어 지져..?!
요걸 밀가루 묻히고
계란물 입히공~
빵가루 묻혀서~
요래 민찌까스를 만들어 주세요~
팬에 튀겨도 되구요~
전 180도로 예열된 오븐에서 20분정도 구워주었어요~
오븐사양이 다르니까 구워지는거 봐가면서 온도 체크해주세요~
짜잔~
노릇노릇
바삭바삭~
맛있게 구워졌네요~
여기에 된장국만 있음
젓가락으로 먹는 일식돈까스
민찌까스가 되긋읍니다..ㅎ
사실 옆지기님이 좀 출출하다고해서
요즘 루미낙 바이너리 엑설런스 와인잔 덕분에
간단한 안주만들어 와인한잔씩 하고 있거든요~
오늘은 민찌가스 만들어 와인안주로 먹었네요~
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만들어 놓고나니 클수마스때 가족끼리 모여
같이 먹어도 좋겠다 싶더라구요..
연말모임이나 가족모임에도 좋고
간식으로도 술안주로도 한끼식사로도 좋을거 같아요~
머 다른 안주가 없어서
귤하고 민지까스하고 와인한잔 했어요~
젓가락이나 포크로 콕콕 찍어
맛있게 냠냠~
도톰한 속살이 완존 맛있어 보이시졍~
대량생산해서 파티메인요리로 내놔도 괜찮겠더라구요~
머..주말에 특별요리로 만들어먹어도 좋고
아이들 간식이나..손님접대요리,술안주..
두루두루 맛있게 먹을수있는 민찌까스입니다
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마트가심 갈은 돼지고기 사오셔서
냉장고속 자투리야채 갈아넣고
만들어보세요~
정말 맛있읍니다~
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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