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[콩나물 무침]
고소한 참기름향 가득한 콩나물 무침입니다
잔파 쫑쫑 썰어 넣으니 색도 이쁘고, 아삭아삭한 콩나물이
입맛을 살려주네요~
재료
콩나물 200g, 소금 ,참기름, 깨소금, 잔파, 다진마늘
1. 콩나물은 꼬리를 다듬어 깨끗이 정리해 주세요
2. 냄비에 콩나물을 넣고 두껑덮어 5분정도 삶아 주세요
뚜껑여시면 비린내 날 수 있으니 주의 하세요~
3. 삶아진 콩나물을 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요
4. 다진마늘, 소금, 잔파, 깨소금을 넣고 조물조물 버무려 주세요
5. 마지막에 참기름을 넣어 고소한 향을 더해주시구요~
 
접시에 이쁘게 담아 밥과 함께 먹으면 맛있는 고소하고 짭쪼롬한
콩나물 무침 완성입니다~
기호에 따라 고추가루를 넣어 매콤하게 무치셔도 되지요^-^
!!파와 잔파는 한번 사면 양이 너무 많아 저는 잔파는 쫑쫑다지구, 대파는
흰대와 푸른잎으로 나눠 냉동실에 얼려둔답니다^-^!!
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요리하는여자들
