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닭발 입니다. 동네 마트갔다가 우연히 눈에 띄어 사왔어요.. 생각보다 가격이 좀 있었어요.. 정말 양이 작았는데..
먹을려면 두봉은 있어야 할꺼 같아요..
사올때 모습....
잘 씻어서 물에 한번 삶습니다.
양념이 잘 베이도록 하기도 하고 불필요한 기름기도 걷어내구요..
고추장1.5, 고춧가루(청양)1, 마늘, 생강, 파, 맛술, 후추, 매실액1, 설탕1, 간장 0.5 그런데 매우니까 단걸 더 넣어도 좋을것 같아요
잘 삶아진 닭발은 양념에 조물조물 무쳐주고요.. 저는 이때 청양고추를 한두어개 썰어넣어주었어요..
우선 후라이팬에 볶습니다. 기름을 두르지 않고 했어요..
기름기 있는걸 별로 안좋아해서요..
볶아진 닭발을 그릴에 굽습니다.
다 익은거니까 불향만 나도록 해줍니다.
저는 살짝 노릇한게 좋아서 시간을 좀 더 했더니 끝이 좀 그을렸네요..
그래도 잡내 하나도 안나고 맛있게 한접시 뚝딱 했어요..
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김엄지
알로에여사
