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감자가 요즘 넘 맛있어서 거의 매일 찌게 되네요~~!!
껍질째 져써 벗겨먹으면 아주 맛있답니다.
오늘은 감자랑 사과 다져넣고, 피자치즈를 넣어 아주 부드럽고 살살녹는 크로켓을 만들어보았답니다.
아이들과 함께 만들면 더 재미있고 의미있어요~~!!!
단단한걸 원하면 밀가루 추가해주어요~~!!
감자와 달걀은 함께 삶아주어요
(감자는 소금을 넣고 껍질째 삶아 벗기면 훨씬 수월해요)
햄, 달걀, 사과는 다져주고
감자는 뜨거울때 으깨어주어요
재료를 혼합한후 뭉쳐주고 ~~~~~~~~~~~.
재료를 모두 섞은 감자반죽을 동그랗게 뭉친후 납작하게 펼쳐 피자치즈를 넣어
오므려 모양을 만들어 준후
달걀물을 발라 빵가루를 입혀주어요
기름두른 후라이팬에 구워주어도 되고
오븐에 구워주어도 됩니다.
후라이팬에 구운건 형태가 익을수록 축 쳐지네요~~!!
밀가루를 넣어주면 구울때 형태가 잘 유지될수 있었을텐데
넘 부드러워서 살짝 퍼지는 느낌이 있네요~~~!!!
밀가루 2큰술 추가해서 만들면 ~~~~~~~~~~~~~~~~
부드러움을 만끽하려면 제 레시피대로 해도 좋아요
포도씨유 살짝 뿌려준후 구워주었어요
요것도 워낙 부드러워서 살짝 쳐지는 느낌이 있으나
오븐은 역시 ~~~~~대단해요^^
형태 변형이 그리 많지 않네요
이 자체로 그냥 먹어도 좋고~~~~~
아이들이 좋아하는 케찹을 뿌려서 먹어도 좋아요~~!!
포크로 누르면 푹~~~~~~~~~들어가요?!!!
치즈가 늘어지면서~~~~~~~아주 아주 부드러운 , 그러면서 햄이 씹히는 느낌이 오돌오돌~~~~
감자.사과크로켓 한번 만들어주고
인기 좋아 또 만들어 준~~~~~~~~~~~~~~아주 맛있는 크로켓이랍니다.
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피피꽁주
엽기처자
세리ㅡ맘
