좋은 아침입니다.^^

비가 많이 오는군요~~~흐미..집이 꿉꿉한 거 같아요..;;;

아..오늘 빨래하려고 했구만은..비가 오다뉘~~~이론이론...

그래도 뭐 피할 수 없으면 즐겨야져..ㅋㅋㅋ

빗소리 좋다..달콤하다...시원하다....주문을 걸고 시작합니다..ㅎㅎㅎ

오늘도 아침에 시끄러운 울 집..^^

울 둘째 수진양과 옷전쟁을 하구요.

울 첫째 성진군 샤워하고 뒹굴거려서 전쟁하고..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

하여간 크면 클수록 장난만 늘어나네요..ㅋㅋ^^;;;

무튼간에 그래도 건강한 울 남매~~요즘 너무 부실하게 해준 거 같아서..

울 남매 좋아하는 닭요리를 했답니다.

치킨보다 아이들이 더 좋아하는 거.....뭔지 아시나요?

바로 닭간장조림이랍니다~~~

닭간장조림이 무슨 반찬이지 간식이냐? 하겠지만요~~~

요건 달콤하고 짭쪼롬한 간장조림이랍니다.^^

울 엄마도 그렇고 어머님도 그렇고...가끔 요렇게 해주시는데..그렇게 맛있을 수가 없더라구요~~

울 엄마가 요리솜씨가 동네에서 소문 날 정도로 좋았거든요~~

그 덕에 남의집 음식을 못먹을 정도로 입이 까다로웠는데욤~~~

요 닭간장조림....일명 촌닭이라고 하는 요거요거....잊을 수가 없더라구요.

그래서 제가 엄마손맛 그리우면 가끔 하곤 한답니다~~^^

아...이걸 만들어 주면 제가 받아먹었는데..이제는 두 아이를 위해 제가 만들고 있네요~

세월 참...........ㅋㅋㅋ

[아침부터 세월 타령 중임..]

달콤하게 뜯어보실래요?

울 성진군 손을 씻고 오더니 두 손으로 잡고 마구 뜯더라구요.

역쉬...먹을 줄 안다니깐..ㅋㅋㅋㅋ

울 수진양도 어찌나 잘 먹는지....이제 자주 만들어줘야겠네요^^

아이들에게 꼭 해주세요.

곧 방학이잖아요..그쵸? 꼭 방학때 해줘보셔요~~~

아이들이 너무 좋아라할 겁니다.^ㅠ^

그럼 오늘도 만들어 볼까요?

준비하이소~

닭,간장,마늘,흑설탕,물엿,청주,참기름

재료도 차암 착하죠잉?

닭한마리를 손질하세요~~^^

제가 직접 썰었심더..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

완전 아줌마 다 됐으요~~~이런 거 처음에는 그렇게도 무섭고 살 떨리더만은....ㅠ

지금은 칼이 왜 안드냐고 신경질을...ㅋㅋㅋㅋ

막 눈에 힘주고 닭을 분해?하는 츄츄아주매~~~ㅋㅋㅋㅋ

닭은 아주 깨끗히 씻어서 준비합니다.

아니면 잡내나구요. 국물도 더러워집니다.

삶아주셔요.

반 정도 익혀내심 되세요^^

물이 좀 보일 정도로 남겨두시구요.~~~~

간을 해줍니다.

간장 6숟갈,물엿 4숟갈,흑설탕 3숟갈,참기름 소량,마늘,청주 한숟갈 넣어주셔요.

설탕은 무조건 흑설탕으로 합니다. 그래야 색도 좋고 맛있어요.

그리고 지금 부터 중요합니데이~~~

보글보글...

졸여내셔야 해요.

국물이 좀 많다고 생각되면 국자로 그릇에 빼두었다가 졸기 시작하면 부어가면서

만들어 주는데요.

한참을 바짝 졸여줍니다.

흑설탕을 넣고 물엿 덕분에 윤기가 나구요~~~또 달콤하답니다.

참 간단하지만...아이들이 열광합니다..ㅎㅎ

이거 먹으면서 밥을 몇그릇이나 먹더라구요.

치킨먹을때도 꼭 밥 찾는 아이들인데..요 달콤한 간장조림도~~~~밥과 함께^^

한마리를 몇분만에 다 먹어버리는 울 남매..^^

그리도 맛있었는지..

"엄마 담에 또 해줘..."

이러더라구요..^ㅠ^

불펌은 사양해요.