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오동통한 새우~ 쫄깃한 떡~ 쭉쭉 늘어나는 치즈치즈~~~
후훗~ 울님덜 다들 좋아라 하시죠???ㅎㅎㅎ
저도 완전 사랑합니다요~
거기다 매콤한 맛에 시원한 알콜 한잔이면 캬~ 아~~~
술 안 좋아하는 사람들도 맛에 취해서 홀랑홀랑 몇잔 비우는건 아주 우습죠~ : )
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재 료 
오징어 1마리, 새우 4~5마리, 키조개 관자 3개, 떡볶이떡 300g,
감자 1개, 당근 1/5개, 양파 1/4개, 파 1대, 버섯 한줌, 모짜렐라치즈 1컵,
양념장 (Ts) - 고추장 1.5, 고춧가루 4, 간장 1, 다진마늘 1,
산사춘(청주) 1, 매실청 2, 올리고당(물엿) 1, 깨소금, 소금, 후추, 참기름 적당량~ |
새우는 머리와 껍질, 내장을 제거해 주시구요.
새우 관자는 슬라이스로 썰고, 오징어도 칼집을 넣어서 적당한 크기로 썰어서 준비합니다.
각종 채소들은 적당한 크기로 썰어서 준비하세요~
버섯은 걍 찢어서 준비하시구요~
떡볶이 떡은 미지근한 물에 담궈서 말랑말랑하게 준비해 주세요.
분량의 양념장 재료들을 골고루 잘 섞어서 양념장을 만들어 두세요~~~
해물의 잡내를 제거하기 위해~ 먹다 남긴 산사춘을 좀 넣었어요~
만들어 둔 양념장에 손질한 해물을 넣고 잘 버무려 주세요.
팬에 오일을 약간만 두르고~ 채소들을 넣고 볶아주세요.
단단한 감자, 당근을 시작으로 양파, 버섯, 대파 순으로 넣고 볶으세요~
채소들이 살짝 볶아지면~ 양념해둔 해물과 떡볶이떡을 넣고 볶아주세요.
국물이 자박자박해 지도록 졸여주시면 완성이랍니다~
매콤하고 맛있는 냄새가 솔솔~~~ 
새우살이 아주 통실통실하니~ 느무느무 먹음직스러죵???ㅎㅎㅎ
군침이 쥬릅~~~ 요런 매콤한 요리에 알콜 한잔이 빠지면 느무 서운하죠~!!!
해물떡찜~ 먹다보니~ 살짝 매콤한 듯해서~
매운맛도 중화시킬겸~ 모짜렐라 치즈 듬뿍 올려서 약불에서 녹여주었어요.
쭉쭉 늘어나는 치즈랑 함께~ 새우랑 떡볶이도 냠냠~~~
모두모두 치즈를 좋아하는지라 느무 맛있게 먹었어요.
추천~ 꾹~ 
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작은행복♡
소영'맘
민쿡스
