좋은 아침입니다.^^ 오늘은 조금 쌀쌀하네용..

아침에 눈을 뜨자마자 마트엘 갓다왔어요..ㅋㅋㅋ이유인 즉슨...

울 수진양 오늘 유치원 준비물...꽃씨와 강낭콩 사러요..ㅎㅎㅎ

사들고 와서 가방에 넣어주었어요..ㅎㅎㅎ

울 남매랑 같이 또 심으려고 꽃씨 몇개 더 사왔답니다..우힛...

이뿌게 길러 볼 참이라요..호호~~!!!!^^

은근히 봄바람이 차가워요..감기 조심하시구요^^

오늘의 간식은 울 남매가 억수로 좋아하는 간식 베스트 10에 들어가는,.......

발효빵입니다...종류는 많지요...하지만..맛도 물론이고...재미까지 더해주는 캐릭터빵이랍니다..^^

귀여운 곰돌이빵이랍니다.

속에는 뭐가 들어갔냐구욤^^??

바로 초코커스터드 크림이 들어갔습니다욧..^^

물론 엄마표 초코커스터드 크림이 들어갔겠죠이?^^

귀여운 곰돌이빵..^^

제가 참 요런 거 만드는 재주는 없습니다만...

아주 즐기는 사람이랍니다.

이런거 만드는 것이 왜케 즐거울까요?ㅎㅎㅎ

울 성진군은 이거 만들어준다고 예고를 했을때.....그때부터 언제 주냐고 난리더라구요..ㅎㅎㅎ

발효빵 아시죠? 시간이 좀 걸리는 빵이라지요..^^;;;

오늘 아침에도 다른 거 필요없다고 곰돌이빵하고 우유 먹으면 된다고....난리더라구요..ㅎㅎ

그래서 오늘은 울 성진군 좋아라하는 곰돌이빵을 먹였어요^^

수진양도 너무 좋아라하더라구요~~~~

이렇게 재미나게 만들어주니...아이들이 관심 호감...급급 증가~!!!ㅋㅋ

아이들 간식으로 최고다~!!!!

니가 짱 먹어라...ㅋㅋㅋㅋ

울 이웃님들은 뭐부터 뜯어드실래요?ㅋㅋㅋ

좀 섬뜩한 질문?!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

울 남매는 막 먹던데....수진양은 귀를 따로 먼저 먹기도 하고욧..ㅎㅎㅎㅎ

좀 잔인해보이지만...잘라서 냠냠..
꼭 앙금빵 같지만...초코커스터드 크림이랍니다.

이번 커스터드 크림이 좀 뻑뻑했나부네요..

뭐 흘리지도 않고 좋지 머...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

일단 오늘도 만들어 볼까요?

준비재료

발효빵 : 인스턴트드라이이스트 한숟갈,중력분 3컵,설탕 2숟갈,소금 0.7숟갈,우유물,버터 한숟갈

초코커스터드크림 : 초콜릿,옥수수전분,계란,우유,설탕

밥숟갈,종이컵 계량.

먼저 초코커스터드 크림 만들어요.

초간단 방식입니다...

먼저   따뜻하게 데운 우유 한컵 , 계란 2개 ,설탕 5숟갈을 넣고 마구 풀어줍니다.

그리고 옥수수 전분가루 3숟갈을 넣고 섞어줍니다.

냄비에 부어서 약한불로 가열하면서...계속 저어주시구요..

걸쭉하게 만들어요....그러면 마지막으로 초코칩을 넣습니다.

양은 반컵 정도요...^^

일반 사각 초콜릿도 좋고요...^^

이렇게 젓어주면 초코커스터드크림 완성입니다.

참 쉽죠.?

아놔...퍼뜩 안 젓어가 중간중간 알갱이 생겨부렀네...

하지만 뭐...달콤하니 맛은 쥑이네요..ㅎㅎㅎ

일단 만들어두시구요.

참 비닐로 크림을 덮는 것은 기본자세입니다.ㅋㅋㅋ

빵을 만들어 보아욧^^

발효빵은 저번에 따로 올려드렸습니다.

참고하시구요.

양은 위에 적어둔대로...

중력분,이스트,설탕,소금 서로 닿지 않게 넣고 따뜻한 우유물로 반죽시작...

뭉쳐지면 버터 넣고 10-15분간 손박죽을 합니다,.

1차발효는 따뜻한 곳에서 비닐 덮고 1시간 정도 해줍니다.

기본 손반죽 하는 법 보기

http://blog.naver.com/baby0817/40094227440     

1차발효가 끝난 반죽은 한번 더 치대주시구요...분할을 해서 중간발효를 실온에서 합니다.

시간은 20분 정도요^^

중간 발효를 마친 반죽은 곰돌이 얼굴이 될 부분안에 초코커스터드크림을 넣습니다.

잘 마무리해서 귀도 붙이고 해요..

곰돌이 모양이 만들어지면 이제 2차발효 합니다.

시간은 40분 정도.

따뜻한 곳에서 해요^^

2차발효가 끝나면 이렇게 확 부풀어 올라와있습니다.

구우실때 우유물을 발라주시거나 계란물을 발라주셔요^^

180도 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다.

노릇노릇 억수로 맛난 초코커스터드크림빵 완성입니다.

이제 곰돌이 얼굴을 그리는데요.

그건 초코칩으로 눈을 붙여두면 살짝 녹으면서 이뿌게 붙여진답니다.^^

가나슈 만들어서 재미나게 그려보셔요^^

어떠세요?

엄마도 재미나고 먹는 아이들도 즐거운 캐릭터빵..^^

오늘 울 아이들을 위해 맹글어 보셔요..ㅋㅋ

엄마 최고다..!! 소리 나옵니다..오호호호..^ㅠ^

다음에 뭘 만들어볼까나요?ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

오늘도 즐거운 시간 되시구요~!!

새가 빠지게 사진찍고 요리하고 포스팅한 거 아시죠?

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재구성,재편집,원본수정도 안돼요.

출처는 반드시 밝혀주시구요..^^

맛나게 보셨다면 몇초만 투자해서 추천 해주실꺼죠잉?^^

의리없게 그냥 가슈?우리 인간적으로다가 찍어줍니다.ㅋㅋ