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예전에 김치볶음 샌드위치 만들고 포스팅하면서 생각난건데요~
우리 두부김치 먹잖아요~
그걸 샌드위치에 접목시켜보면 어떨까 생각했답니다.
살짝 귀찮아서 나중으로 미루다가
몇일전에 시도해본 두부 참치 김치볶음 샌드위치에요.
상식의 틀에서 조금 벗어난 이색적인 맛의 샌드위치
한국인의 입맛과 정서에도 잘 맞는 퓨전샌드위치라고 할수 있을것 같아요. ^^
함께 만들어 볼까요~
  
두부에 소금으로 밑간을 해줍니다.
김치는 작게 잘라준비합니다.
양파는 채썰어서 준비합니다.
** 양파의 크기가 작은것은 1개 사용하셔도 무방해요. **
  
참치는 기름을 쪽 빼서 준비합니다.
두부의 물기를 닦아낸후 오일을 두른 팬에 노릇노릇하게 지져냅니다.
팬에 오일을 두르고 김치를 볶다가 양파를 넣어 함께 볶아주도록 합니다.
김치는 충분히 볶아주세요~
양파가 익어갈즈음
준비해두신 참치를 넣어줍니다.
먹음직스럽게 달달 볶아 준비합니다.
설탕이나 소금등은 전혀 들어가지 않았어요.
순수하게 김치, 양파, 참치, 약간의 오일만 들어갔을 뿐인데 굉장히 맛이 좋았어요.
다른 재료들과의 접착제 역활을 위해
마요네즈를 발라줍니다.
한쪽은 마요네즈, 다른한쪽은 허니머스타드 소스를 발라줍니다.
도마위에 랩을 깔고 (혹은 포장용지)
식빵을 얹습니다.
상추를 먼저 깔아주고 볶아놓은 참치김치볶음을 얹어줍니다.
TIP: 이 랩으로 나중에 포장을 할것이기 때문에 조금 넉넉한 크기로 잘라 준비하세요. ^^
노릇노릇하게 지져낸 두부를 얹습니다.
토마토도 얹어줍니다.
그리고 나머지 식빵을 하나 더 얹어 마무리 합니다.
드실때 자칫 김치소가 흘러나와 먹기 불편할수도 있으니
이렇게 랩을 씌워 드시길 바래요.
이렇게 만들면 샐염려 안하셔도 된답니다. ^^
식빵은 되도록이면 구워서 준비하시는것이
더욱 맛있는 샌드위치를 만들수 있는 비결이 되겠어요.
푸짐해 보이는것이
한끼식사로도 정말 충분해 보이지요?
하나의 샌드위치속에
5대 영양소가 고루고루~~
색감이 참 곱죠? ^^
이런 샌드위치~ 보셨나요?  .... 그냥 웃으세요 ~ 
하나만 먹어도 속이 든든하고 알찬
두부 참치 김치볶음 샌드위치예요.
만들고나서 저희 아이들에게 물어봤어요.
야들아~~ 이 샌드위치를 뭐라고 이름 지으면 좋을까?
두부 참치 김치볶음 샌드위치가 좋을까? ... 아니면 두부 김치볶음 샌드위치가 좋을까? 했더니
부르기 편하도록 두부 김치볶음 샌드위치가 좋을것 같다고 하는군요.
편한데로 부르시면 될것 같은
이색적인 퓨전 샌드위치 맛보세요~~
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완소연홍
밥심은국력
