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| [탕수육(집에서즐기기)] 튀김,커틀릿 |
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| 직접 만들어 먹는 탕수육 | 2010.03.12 | 조회:1407
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 옐로러버 |
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감자전분(녹말가루), 계란1개, 돼지고기(탕수육용), 파프리카,
옥수수 콘(통조림), 크래미(기호에따라), 파인애플, 사과, 양파, 당근
그리고 좋아하는 과일및채소는 각자기호에 따라,
후추, 마늘솔트, 소금, 간장, 설탕,식초, 캐찹조금
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재료준비 : 감자전분(녹말가루), 계란1개, 돼지고기(탕수육용), 파프리카,
옥수수 콘(통조림), 크래미(기호에따라), 파인애플, 사과, 양파, 당근
그리고 좋아하는 과일및채소는 각자기호에 따라,
후추, 마늘솔트, 소금, 간장, 설탕,식초, 캐찹조금
- 만들기 -
1. 감자전분(녹말가루)을 물에 풀어둔다 그리고 소스재료들 다듬기
2. 감자전분 물만 따로 따라낸다 (후에소스에넣어쓴다)
3. 물에녹아있는 전분에 계란넣고 후추와소금약간 (고기의 비릿만 제거를 위해
솔트도 넣으면 좋아요 ~~
4. 탕수육용돼지고기 담구기 (마트에가면 탕수육용 판매되요) 전분반죽은 조금 묽게
5. 다음 돼지고기 튀기기
6. 소스만들기 미리 손질해둔 재료들 모아서 프라이팬에 볶기
7. 순서대로 앙파>>당근>>파프리카>>사과+파프리카+크래미+옥수수 넣어 볶아준다 .
8. 어느정도 볶다가 물을 넣어준다. 볶는재로들이 살짝 잠길정도로
9. 설탕 3/4컵, 간장 1큰술+1/2, 식초 3큰술, 캐찹 2큰술 (큰술=밥숟가락이용) 설탕은
한번에 많이 넣지 말고 넣어가며 조절하시길
10. 맛보시고 어느정도 새콤달콤하다면 전분물을 조금씩 부워가며 저어준다.
한번에 다 넣지 말고 두세번 나눠가며 넣어주며 휘젓는다.
11. 미리 튀거놓은 고기와 소스를 꺼내서 찍어먹으먼 끝 ~~
tip
1. 튀김의 기름을 쏘옥 빼고 싶다면 깨끗한. 신문을 이용하시면 기름쪽.. 빠져요
신문지에 올려놨다가 접시에 넣어 주면 기름기가 줄어서 설거지도 편하고
먹기도 편하고 좋아요
2. 당근이나 파프리카 당근 같은 채소는 미리 손질해서 듬성 듬성 썰어서
냉동실 보관 필요할때 마다 꺼내쓰세요
3. 만두도 튀기고, 소세지도 튀겨서 소스에 찍어먹어 보세요 탕수만두와.. 탕수소세지
- 만들기 -
1. 감자전분(녹말가루)을 물에 풀어둔다 그리고 소스재료들 다듬기
2. 감자전분 물만 따로 따라낸다 (후에소스에넣어쓴다)
3. 물에녹아있는 전분에 계란넣고 후추와소금약간 (고기의 비릿만 제거를 위해
솔트도 넣으면 좋아요 ~~
4. 탕수육용돼지고기 담구기 (마트에가면 탕수육용 판매되요) 전분반죽은 조금 묽게
5. 다음 돼지고기 튀기기
6. 소스만들기 미리 손질해둔 재료들 모아서 프라이팬에 볶기
7. 순서대로 앙파>>당근>>파프리카>>사과+파프리카+크래미+옥수수 넣어 볶아준다 .
8. 어느정도 볶다가 물을 넣어준다. 볶는재로들이 살짝 잠길정도로
9. 설탕 3/4컵, 간장 1큰술+1/2, 식초 3큰술, 캐찹 2큰술 (큰술=밥숟가락이용) 설탕은
한번에 많이 넣지 말고 넣어가며 조절하시길
10. 맛보시고 어느정도 새콤달콤하다면 전분물을 조금씩 부워가며 저어준다.
한번에 다 넣지 말고 두세번 나눠가며 넣어주며 휘젓는다.
11. 미리 튀거놓은 고기와 소스를 꺼내서 찍어먹으먼 끝 ~~
tip
1. 튀김의 기름을 쏘옥 빼고 싶다면 깨끗한. 신문을 이용하시면 기름쪽.. 빠져요
신문지에 올려놨다가 접시에 넣어 주면 기름기가 줄어서 설거지도 편하고
먹기도 편하고 좋아요
2. 당근이나 파프리카 당근 같은 채소는 미리 손질해서 듬성 듬성 썰어서
냉동실 보관 필요할때 마다 꺼내쓰세요
3. 만두도 튀기고, 소세지도 튀겨서 소스에 찍어먹어 보세요 탕수만두와.. 탕수소세지
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작은행복♡
으나네밥상
