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주말점심엔... 특히 일요일 점심엔 왜 이리 음식하기가 귀찮을까요?
웬만하면 일요일은 아침 겸 점심으로 때우고픈 맘이 굴뚝같다죠...
이런 날엔 간단하면서도 입맛 살리는 한그릇음식을 해먹는 게 최고인 듯 싶어요.
그리고 한그릇 음식의 대표주자는 면요리구요...
그래서 요리는 집에 있는 간단재료로 만들어먹을만한 아이템을 소개할까 해요.
- 재 료 -
소면 150g, 배추김치 2장정도, 오이 1/4개
비빔양념 : 참치 작은 거 1캔, 고추장 5큰술, 매실식초 3큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름, 깨 적당히
오이는 돌려깍기해서 채썰어주세요.
김치는 양념을 대충 털어내고 너무 두껍지 않게 채썰어놓습니다.
양념은 분량대로 넣고 고루 섞어놓습니다.
기호에 따라 식초와 설탕양을 가감해주세요.
소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼놓습니다.
큰 볼에 준비한 재료들을 넣고 양념장은 우선 3~4큰술만 넣은 후 고루 비벼주세요.
그리고 간을 보면서 양념장을 추가해서 넣어주시면 된답니다.
제가 적어드린 분량대로 양념장을 만들면 양이 좀 남으실텐데
밥 비벼드실 때 넣으셔도 좋고, 쌈싸먹을 때 쌈장 대신 쓰셔도 맛있어요.
오늘은 양은 그릇에 한번 담아봤어요.
왠지 요런 비빔국수는 편안한 분위기의 양은그릇이 잘 어울리는 것 같아요.^^
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언제나웃음
HappyYul
뽀쟁이
