|
 몬테크리스토 백작이 아닌 몬테크리스토 샌드위치 ~
몬테크리스토 샌드위치는
샌드위치계의 혁명, 샌드위치의 결정판!!이라고 할수있을정도로
굉장히 유명하면서도 영양이 풍부한 고급 샌드위치 랍니다.
이 샌드위치는
햄과 치즈가 주가 되어
식빵과 식빵사이에 속을 채운후 계란물에 푹~ 담근후 버터나 오일을 두른 팬에 튀기듯 만드는 샌드위치예요.
식빵을 튀기게 되면 칼로리가 높아지잖아요~
아무리 맛이 좋아도 느끼하거나 칼로리가 높다면 먹을때 살짝 주춤하게 되잖아요.
그래서 저는 튀기지 않고
적당한 오일과 버터를 사용해서 굽듯이 만들어 보았답니다.
브런치나 아이들 오후 간식으로 정말 추천드리고 싶은
몬테크리스토~
레스토랑에서만 즐기지 마시고
이제는 집에서 맘껏 편하고 맛있게 만들어 드시길 바래요~
자~~ 한번 따라가 볼까요~~ 
   
계란물을 만들어 줍니다.
(저는 계란을 잘 풀었다고 생각하여 체에 안걸러주었는데요~ 그랬더니 나중엔 좀 얼룩지더라구요)
좀더 매끈한 샌드위치를 만들고 싶으신분들은 계란물을 체에 한번 걸러 사용하세요~
식빵은 각각 마요네즈와 허니머스타드 소스로 스프레드 해줍니다.
치즈와 햄을 얹은후 식빵 하나를 얹습니다. 이렇게 해서 2개가 만들어 집니다.
그리고 가장자리는 깔끔하게 잘라주도록 합니다.
  
넓은 팬에 버터 10g과 올리브유 1큰술을 넣어 녹입니다.
그리고 만들어둔 식빵은 계란물에 앞뒤로 푹 적셔 달구어진 팬에 얹습니다.
그리고 약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
샌드위치가 완성이 되면
기름종이( 혹은 키친타올) 위에 얹습니다.
슈가파우더를 솔솔 뿌려줍니다.
(슈가파우더를 이렇게 뿌려도 많이 달지 않으니까 안심하세요)
보기좋고
먹기 좋도록 트라이앵글 모양으로 자릅니다.
몬테크리스토 샌드위치가
완성 되었어요 ^^
우리 아이들 오후 간식으로 만들어 주었는데요~~
정말 맛있게 자~~~알 먹네요 ^^
맛있다~ 맛있다를 반복하며 먹는 우리 둘째아들
캠프가서 먹지 못하는 우리 큰아들이 오면 또 만들어 줘야겠어요.^^
온가족의 영양간식
브런치나 간식으로도 아주 훌륭한 몬테크리스토 샌드위치~
주말인 오늘
나들이 갈때 만들어 가도 좋을듯 하네요~
오픈캐스트 3호가 발행이 되었어요.
윗 스티커를 클릭하시면 바로가기가 가능하답니다~~ 많은관심 부탁드려요 ^^
|
완소연홍
