이번에 만들 고구마 치즈볼은 한번 만들어 놓고 냉동실에 넣어두면

 친구들 불러 수다 떨때.. 아이들 간식으로..

또는 맥주 한잔 할때 꺼내서 먹으면 좋답니다

자.. 그럼 만들어 볼까요??

재료

고구마 5개, 햄, 파프리카, 양파1, 옥수수,

피자치즈, 빵가루, 후추 0.5 (5번 툭툭 쳐넣은것) 

저는 케찹에 찍어먹을거라 소금간을 하지 않았는데요 소금 넣으실분은 반수저 넣어주세요

달달한 맛을 원하시면 설탕을 넣어주세요~

속재료는 냉장고 사정에 맞게 넣어주시구요

고구마를 쪄주세요~ 껍질 벗겨서 물에 삶아도 되지만

껍질 벗기기 귀찮아서 그냥 쪘어요;;

푹 익어야 으깨기가 쉬우니 확실히 익혀주세요

고구마가 쪄질동안 고구마 치즈볼에 들어갈 속재료를 준비합니다~

각 재료는 다져 주시고 체에 받쳐서 물기를 빼주세요

물기가 있으면 반죽이 질어서 모양만들기가 힘들어요 ^-^;;

으깬 고구마에 다진 속 재료와 후추 0.5를 넣어 섞어 주세요

저는 케찹에 찍어먹을거라 소금간을 하지 않았는데요

소금 넣으실분은 반수저 넣어주세요

달달한 맛을 원하시면 설탕을 넣어주세요~

고구마 반죽을 떼내어 속에 모짜렐라 치즈를 넣어주세요

치즈는  덩어리 피자치즈(서●우유 피자치즈)를 잘라 넣어주시면 만들기 더쉬울꺼에요

저는 한입에 쏙 들어가게 만들거라 반죽 크기도 가능한 작게하고

 모짜렐라 치즈라 자꾸 밖으로 삐져나오더라구요;;

동글 동글 모양낸 고구마 치즈 볼~♡
저는 반죽이 2판 나왔어요

동글동글 빚은 고구마 볼에 사진처럼 꾹꾹 눌러가며 빵가루를 입혀 주세요

Tip) 저는 튀길게 아니라서 반죽에 계란을 넣지 않았는데요

(튀기고 남은 기름처리가 귀찮아서..-_-;;)

튀기실 분은 밀가루⇒계란물 ⇒ 빵가루로 입혀 주세요

빵가루까지 다 입은 고구마 치즈 볼~♡

쬐끄마한 것들이 귀엽네요

Tip) 남은 치즈볼은 프리저락에 1층으로 넣고 그위에 랩으로 한겹 깔고 다시 치즈볼 넣어주시면 된답니다

중간에 랩을 깔아야 나중에 냉동실에서 꺼낼때 하나씩 잘 떨어져요

팬에 고구마 치즈볼을 하나씩 올려놓구 오일을 뿌려주세요~

물약통에  오일 넣어 뿌려도 되구요.. 아님 휴대용스프레이 통에 넣어 뿌려도 된답니다

180 °로 예열된 오븐에 10~15분 정도 구워 주세요

치즈볼 크기에 따라 시간과 온도는 조절해주시구요

저는 색을 내기위해 그릴 기능으로 구웠어요

굽는동안 한번 굴려주시면 골고루 색이 나겠죠??

완성된 고구마 치즈볼 샷~♡

굽는동안 신경써서 한번씩 굴려주었더니 색이 골고루 이쁘게 나왔네요

오븐에 구워서 훨~~씬 담백해요~ㅎㅎ

만들어 놓고  먹으려니 아래층 꼬맹이가 생각나서 한판 구워서 줬어요..

근데 그녀석이  파프리카보구

“누나~고추라서 맵겠다” 이러는거에요 ㅋㅋ

근데 먹어 보더니 맛있다고 그자리에서 다 먹어버렸네요 ㅎㅎ  

작게 만들어서 꼬맹이한테도 한입에 쏙 들어가고~

이번 주말엔 여러분들도  고구마 치즈볼 어때요?

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